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Idiomas disponibles
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• Cazuela: (Fig. 2).
Coloque la cazuela sobre la placa base. Utilice la tapa de vidrio
• Vaporera (Fig. 3).
Coloque la cazuela sobre la placa base y la rejilla de vapor dentro de la cazuela. Utilice la tapa de
vidrio
6. PRECALENTAMIENTO DEL APARATO
Una vez haya montado el Cooking, con el accesorio necesario para su receta, puede empezar a
utilizar el Cooking.
Para lograr resultados óptimos, precaliente la unidad antes de usarla.
• Enchufe el aparato en una toma de corriente adecuada.
• Aunque las placas y la cazuela tienen una capa antiadherente, recomendamos rociarlos con un
poco de aceite antes de cocinar. Aplique el aceite con toalla de papel, pulverizador o pincel.
• Coloque el selector de temperatura en el nivel adecuado:
Bajo, Medio o Alto (Fig. 4).
NOTA: Ajuste la temperatura en función de la comida que vaya a preparar. Por ejemplo, si usa el
Cooking como parilla, debe utilizar calor alto para asar carnes pero calor bajo para alimentos más
delicados, como gambas o verduras.
• Tras elegir la temperatura, se iluminará una luz roja en la parte delantera del aparato para indicar
que está encendido y se está calentando.
• Una vez el aparato haya alcanzado la temperatura óptima, se encenderá una luz verde para
indicar que el aparato está listo para cocinar.
NOTA: Puede tardar hasta 10 minutos en alcanzar la temperatura adecuada, dependiendo
del nivel que haya elegido. Use la tapa de vidrio al precalentar, pues así acelerará el tiempo de
calentamiento.
Consulte la guía de cocción y de vapor en las páginas 15 y 16 para obtener más recomendaciones.
7. CONSEJOS Y SUGERENCIAS
• Los tiempos de calentamiento pueden variar de acuerdo con distintos factores. La temperatura
seleccionada, la temperatura inicial de la parrilla o de la cazuela, el contenido de la cazuela y
otros factores pueden afectar al tiempo de calentamiento.
• Utilice siempre utensilios antiadherentes. Los utensilios metálicos pueden dañar la capa
antiadherente.
Consejos para guisar
• Utilice la cazuela para dorar y saltear Puede dorar o saltear como lo haría en una sartén. Este es el
primer paso en muchas preparaciones que después se cocinarán a fuego lento.
• Para que el dorado sea homogéneo, es importante que la comida no esté amontonada. Los
alimentos deben cocinarse en una capa uniforme en el fondo de la cazuela, piense en cocinar los
alimentos por lotes cuando sea necesario.
• Muchas recetas requieren dorar y saltar antes de cocinar. Algunos alimentos producen más grasa
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