Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Tilberedning af bøf:
Tag kødet ud af køleskabet en time i forvejen og læg det på film for at få kulden ud. Smør et lille lag
majsolie på kødet. Opvarm Princess Family Chef til "Medium". Hvis du vil have en gennemstegt bøf,
lægges kødet i 20 minutter på en "Medium" plade. Vil du hellere have kødet medium/'rare', steges det i
15 minutter på "High". Hvis bøffen skal være lidt saftigere, skal den steges 'rare' i 8 minutter på "High".
Bøfferne skal drejes, indtil de er brune. Derefter krydres de med peber og salt. Tip: Før bøfferne steges, er
det bedre først at stege grøntsagerne og majskagerne.
Tilberedning af grøntsager:
Skær snittebønnerne i lange stykker og kog dem i 4 minutter i vand og salt. Derefter skal de afkøle. Gør
løgene rene og kog dem 5 minutter i vand og salt. Derefter sættes de til afkøling (skyl ikke med koldt
vand!). Bland snittebønnerne og løgene med peber og lidt salt. Steg grøntsagerne med en smule olie ved
en temperatur på "Medium" på pladen. Vend dem jævnligt med en spatel.
Majskager:
Halvdelen af majsen skal moses, og den anden del skal finhakkes. Derefter blandes majsen sammen og
røres med kartoffelstivelse, æg og lidt salt og peber. Rør massen godt sammen. Majsgrøden lægges med
en ske på pladen og steges til små kager.
2. TUNGE MED GRØNTSAGER
Termostattemperatur: "High"
Til 4 personer:
4 tunger à 350 g, 4 store champignoner, 1 rødt løg, 1 grøn courgette, 1 fed hvidløg, 1 kødtomat, 1 kvist
timian, 1 kvist rosmarin, 100 g minarine.
Tilberedning:
Rengør tungerne, fjern benene, hovedet og blodresterne på skelettet. Læg fisken på et stykke køkkenrulle,
for at den kan tørre. Skær grøntsagerne i terninger på 5 millimeter. Hak timian og rosmarin fint (det er
også godt for den slanke linie). Gør det samme med hvidløget. Skær løget i små stykker, plissér tomaten i
terninger og fjern frøene. Opvarm Family Chef til "Medium" og læg to tsk. minarine på pladen. Steg nu
alle grøntsager færdige på pladen, mens der røres med spatelen af og til. Opvarm grøntsagsskålen og læg
de færdigstegte grøntsager i den. Opvarm pladen til "High" og læg to tsk. minarine på pladen. Peber og
salt strøes på tungen (ikke din egen), og fisken steges brun og færdig på begge sider.
3. STEGTE ASPARGES PÅ SPINAT OG CHAMPIGNON
Termostattemperatur: "High"
Til 4 personer:
1,5 kg hvide eller grønne asparges, 400 g champignon, 1 fed hvidløg, 1 skalotteløg, 2 blade basilikum,
600 g spinat, 1 appelsin, 100 g minarine, 10 g frisk kørvel, 10 g purløg, 1 spsk. maizenamel.
Tilberedning:
Skræl asparges med kartoffelskrælleren og kog dem i lidt vand i ca. 2 minutter. Så snart vandet koger,
sættes det til afkøling. Riv skallen på en appelsin uden det hvide, vask spinaten og fjern stilkene. Snit ska-
lotteløget fint ligesom hvidløget. Børst sandet af champignongerne og skær dem i skiver.
Sovs:
Smelt 50 g minarine i en stålkasserolle. Kom den fintsnittede kørvel, purløg og basilikum i
og lad det hele stå på lavt blus i 2 minutter. Tilsæt 1 stor spsk. aspargesvæde med maizena-
melet. Lad det koge og smag til med lidt salt og peber. Læg de halvkogte asparges på lidt
køkkenrulle, så de kan tørre.
Opvarm Family Chef til "High", smør den med lidt minarine og læg skalotteløget og
hvidløget på pladen. Bland dette med en spatel, og steg de snittede champignons. Når de er
færdigstegte og lysebrune, lægges de i en stor skål. Derefter smøres pladen endnu en gang
med minarine og strøes den revne appelsinskal over pladen. Kom spinaten ved og steg den
færdig ved en temperatur på "High".
All manuals and user guides at all-guides.com
43
Publicidad
