Princess 2204 Instrucciones De Uso página 49

B. LIGHT-RETTER
1. OKSEFILET MED GRØNNSAKER
Termostattemperatur: "High" ("høy").
Ingredienser til 4 personer:
4 oksefileter på 100 gram hver, 300 gram hagebønner, 1 bunt vårløk, 1 dl maisolje uten linolsyre, 1 boks
kokt mais (300 gram), 1 spiseskje potetmel, 2 egg, pepper, salt.
Tilberedning av biffen:
Ta kjøttet ut av kjøleskapet 1 time på forhånd og legg det på plast for å la kjøttet få romtemperatur. Smør
litt maisolje på kjøttet. Varm opp Princess Table Chef til "Medium" temperatur. Vil du ha kjøttet godt
støkt, la det da ligge på en "Medium" plate i 20 minutter. Foretrekker du medium (halvstekt) eller let-
tstekt, stek det da på "High" temperatur i 15 minutter. Vil du ha litt saftigere kjøtt, stek det da lett på
"High" temperatur i 8 minutter. Varm opp biffene på alle sidene til de er brune. Krydre med pepper og
salt. Det er best at du steker grønnsakene og maiskakene før du steker biffene.
Tilberedning av grønnsakene:
Skjær hagebønnene i lange strimler og kok dem 4 minutter i saltet vann. Sett dem bort og la dem kjøle av
etterpå. Rens løkene og kok dem 5 minutter i saltet vann. Sett dem bort og la dem kjøle av etterpå (ikke
skyll med kaldt vann). Bland hagebønnene og løkene med pepper og litt salt. Stek grønnsakene på platen i
litt olje ved "Medium" temperatur. Rør om med spatelen av og til.
Maiskaker:
Halvparten av maisen moses, den andre halvparten finhakkes. Bland deretter all maisen sammen og tilsett
potetmelet, eggene, litt pepper og salt. Bland hele massen godt. Bruk en skje til å ha maisgrøten på platen,
og stek små kaker av den.
2. SJØTUNGE MED GRØNNSAKER
Termostattemperatur: "High"
Ingredienser til 4 personer:
4 sjøtunger på 350 gram hver, 4 store sjampinjonger, 1 rød løk, 1 grønt buskgresskar, 1 fedd hvitløk, 1
bifftomat, 1 kvist timian, 1 kvist rosmarin, 100 gram halvfet margarin.
Tilberedning:
Rengjør sjøtungene, klipp av finnene, fjern hodet og blodrestene etter fiskebenet. Tørk sjøtungen på kjøk-
kenpapir. Skjær grønnsakene i terninger på 5 millimeter. Finhakk rosmarinen og timianen (godt for å
beholde den slanke linjen). Gjør det samme med hvitløken. Finhakk løken, skjær tomaten i båter, ta ut
frøene og skjær den opp i terninger. Varm Table Chef til "Medium" temperatur og ha på to teskjeer med
halvfet margarin. Stek så alle grønnsakene på platen, mens du rører med spatel av og til. Forvarm grønns-
akskålen og legg de ferdigstekte grønnsakene i den. Varm opp platen til "High" temperatur og ha 2 tesk-
jeer halvfet margarin på platen. Ha pepper og salt på tungen (ikke på din egen) og stek den ferdig og brun
på begge sidene.
3. STEKTE ASPARGES PÅ SPINATSENG MED SJAMPINJONGER
Termostattemperatur: "High" ("Høy") .
Ingredienser for 4 personer:
1,5 kilo hvite eller grønne asparges, 400 gram sjampinjong, 1 fedd hvitløk, 1 sjalottløk, 2
blad basilikum, 600 gram fersk spinat, 1 appelsin, 100 gram halvfet margarin, 10 gram
fersk kjørvel, 10 gram gressløk, 1 spiseskje maisenna.
Tilberedning:
Skrell aspargene med skrellekniv og kok dem i ca. 2 minutter i litt vann. Slå av varmen
under vannet så snart det koker og la det hele kjøle av. Rasp appelsinskallet, vask spinaten
og fjern stilkene. Finhakk sjalottløken og hvitløken. Børst sanden av sjampinjongene og
kutt dem i skiver.
All manuals and user guides at all-guides.com
49