Princess 2204 Instrucciones De Uso página 61

paleiksi, puhdista porkkanat raaputtamalla ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Kastike:
Silppua salottisipuli oikein pieneksi ja sekoita yhdessä mirinin, tomusokerin ja sinapin kanssa Princess
Blender –sekoittimella 3 minuuttia. Lisää sen jälkeen soijakastike, sekoita 2 minuuttia ja lisää öljy,
munankeltuainen ja hieman pippuria ja suolaa. Säilytä kastike 12° lämpötilassa (mieluummin kylmäkaap-
issa kuin jääkaapissa).
Kuumenna Table Chef ''High''-lämpötilaan ja pane levylle sipulisilppu ja porkkanaviipaleet. Sen jälkeen
neljännes simpukoista, ja merilevä. Kun suljet silmäsi, voit kuvitella olevasi Zierikzeen rannalla. Kun
simpukat kypsyvät, voit tuoksusta päätellä missä ne on pyydystetty. Oletko kalastanut tarpeeksi? Nosta
verkot pois vedestä! Heti kun kuoret ovat auki, simpukat ovat valmiita syötäväksi sipulin ja porkkanan
kanssa. Seuraava annos valmistetaan samalla tavalla.
B. KEVYTATERIOITA
1. NAUDANPIHVI SISÄFILEESTÄ VIHANNESTEN KERA
Termostaatin lämpötila: ''High''
Ainekset 4 hengelle:
4 sisäfileepihviä à 100 grammaa, 300 grammaa leikkopapuja, 1 nippu kevätsipuleita, 1 dl linolihapotonta
maissiöljyä, purkki keitettyä maissia (300 grammaa), 1 ruokalusikallinen perunajauhoja, 2 munaa, pippu-
ria, suolaa
Pihvien valmistus:
Ota liha jääkaapista tunti ennen valmistusta ja anna levätä muovikelmulla. Grillattava liha ei saa olla liian
kylmää. Sivele lihan pintaan hieman maissiöljyä. Kuumenna Princess Table Chef ''Medium''-lämpötil-
aan. Jos haluat kypsän pihvin, grillaa lihaa 20 minuuttia ''Medium''-lämpötilassa. Jos haluat mieluummin
puolikypsän /raa'an pihvin, grillaa 15 minuuttia '' High''-lämpötilassa. Jos haluat hieman mehukkaampaa
lihaa, grillaa 8 minuuttia raa'aksi ''High''-lämpötilassa. Grillaa pihvit ruskeiksi koko ajan käännellen.
Mausta kevyesti pippurilla ja suolalla. Vihje: Valmista ensin vihannekset ja maissikakut ja vasta sitten pih-
vit.
Vihannesten valmistus:
Leikkaa leikkopavut pitkiksi suikaleiksi ja keitä niitä 4 minuuttia vedessä, johon on lisätty suolaa. Aseta
vähäksi aikaa kylmään. Kuori sipulit ja keitä niitä 5 minuuttia suolaisessa vedessä. Pane kylmään (älä
huuhdo kylmällä vedellä). Sekoita leikkopavut ja sipulit ja lisää pippuria ja vähän suolaa. Kypsennä
vihannekset levyllä pienessä öljymäärässä ''Medium''-lämpötilassa. Kääntele jatkuvasti puulastalla.
Maissikakut:
Soseuta puolet maissista ja silppua toinen puoli hienoksi. Sekoita sose ja maissisilppu perunajauhoihin ja
muniin sekä lisää hieman pippuria ja suolaa. Sekoita ainekset keskenään hyvin. Nostele lusikalla levylle
maissiseosta ja paista siitä pieniä kakkuja.
2. MERIANTURAA VIHANNESTEN KERA
Termostaatin lämpötila: ''High''
Ainekset 4 hengelle:
4 merianturaa à 350 grammaa, 4 suurta herkkusientä, 1 punasipuli, 1 vihreä kesäkurpitsa, 1
valkosipulin kynsi, 1 lihatomaatti, 1 timjamin oksa, 1 rosmariinin oksa, 100 grammaa
kevytmargariinia
Valmistus:
Perkaa merianturat, leikkaa pois ruotojen reunat ja poista pää sekä huuhdo veri ruodoista.
Pane kalat kuivumaan talouspaperille. Leikkaa vihannekset 5 millimetrin kuutioiksi.
Hienonna rosmariini ja timjami (näin säilytät myös linjasi). Silppua valkosipulin kynsi.
All manuals and user guides at all-guides.com
61