Princess 2204 Instrucciones De Uso página 8

Daarna doet u de maïs, wat peper en zout en tabasco erbij. Dit geheel roert u tot een gladde massa.
Wordt het beslag te dik, dan kunt u er wat melk aan toevoegen. Zodra de plaat op temperatuur is
("Medium"), bakt u er dunne pannenkoekjes op. Overigens kunt u hiervoor ook prima de Crêpe Maker
van Princess gebruiken.
De saus/kipvulling:
Snij de kipfilets in reepjes en doe ze in een kom. Hak nu de sjalotjes en maal de knoflook en de gember-
wortel zeer fijn. Vermeng dit alles met de sambal en de fijngesneden korianderbladeren. Bestrijk de kip
met het mengsel en laat het 3 uur in de koelkast marineren. Daarna verwarmt u de plaat tot "High". Neem
2 houten spatels en leg de gemarineerde kipreepjes op de plaat. Draai ze nu en dan om en bak ze in 10
minuten gaar. Vul nu de maïspannenkoekjes met de kip. Schil de avocado en pureer het vruchtvlees. De
helft van de crème fraîche vermengt u met de avocadopuree. Met een paar druppels citroensap, peper,
zout en tabasco brengt u het vervolgens op smaak. De rest van de crème fraîche kunt u als garnituur
gebruiken. Wilt u nog meer gezelligheid op tafel, bak dan ook de biefstuk en de groente mee.
2. ZALMFILET MET GEBAKKEN RADIJS EN EEN DILLE-MOSTERDSAUS
Thermostaattemperatuur: "High"
Benodigdheden voor 4 personen:
4 maal 150 gram zalmmoten, 1 bosje grote radijzen, 8 snijbonen, 20 nieuwe aardappeltjes, ? bosje dille, 1
pot mayonaise, 1 potje dyon mosterd, maïsolie.
Zalm op de plaat:
Verwijder het vel van de zalm, evenals het donkere vet en de graten. Snij de zalmfilet in moten van elk
150 gram en bestrijk ze met een beetje olie. Zet de radijs 1 uur op koud water en snij ze daarna in schijf-
jes. Hak de uiteinden van de snijbonen en snij ze in lange reepjes. Vervolgens blancheert u ze ven in wei-
nig water met zout. Nadat u de nieuwe aardappels hebt gewassen, kookt u ze met een snufje zout gaar.
Zijn de aardappels gaar, dan bakt u ze bruin op de plaat.
De saus:
Hak de dille fijn en doe ze in een kom. Voeg 1 eetlepel mosterd toe met de mayonaise, wat peper en wat
zout. Zet dit alles in mooie schalen op tafel en verwarm de Table Chef tot "High". Bak nu de zalm, de
snijbonen en de radijs op de plaat. Wel nu en dan omspatelen. Houd er ook rekening mee dat de zalm wat
langer moet bakken dan de groente (een moot zalm heeft ongeveer 15 minuten nodig).
3. GEBAKKEN PEER MET CARAMEL EN ROZIJNEN
Thermostaattemperatuur: "High"
Benodigdheden voor 4 personen:
4 peren (doyenne de comiste), 25 gram boter, 100 gram suiker, 1 doosje blauwe bessen, 1 glas witte wijn,
1 kaneelstokje, 1 plakje citroen, 50 gram geweekte rozijnen, 1 glas perensap.
Bereiding:
Neem een niet te groot pannetje en smelt er 25 gram boter in. Voeg 50 gram suiker toe en roer met een
houten spatel de suiker en boter op een klein vuur goed door elkaar. Vervolgens giet u de witte wijn en
het perensap erbij. Breng dit aan de kook. Met de rozijnen, de kaneel en het plakje citroen maakt u de
saus af. Nu hoeft u het alleen nog maar even af te schuimen en de saus is gereed. In een oogwenk schilt u
de peren en haalt u het klokhuis eruit. Snij de peren over de lengte in dikke plakken. Besmeer de Table
Chef met boter en verhit deze tot "High". Bak nu snel de toffe peer aan beide zijden bruin. Nonchalant
doet u tenslotte de karameltruc door de peer te bestrooien met de rest van de suiker. De
peren graag warm serveren en smullen maar.
D. BARBECUEGERECHTEN
1. KABELJAUWFILET ET PARMAHAM, CITOEN EN PETERSELIE
Thermostaattemperatuur: "High"
Benodigdheden voor 4 personen:
1 kg kabeljauwfilet, 3 plakken Parmaham (4 mm dik). 1 citroen, half bosje peterselie, 1
eetlepel arachideolie of maïsolie, zwarte peper, zout, tomaten.
All manuals and user guides at all-guides.com
8