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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Después de hornear, abra la puerta con precaución para evi-
tar la salida violenta de calor que podría causar quemaduras.
Manual del usuario
1
Precalentamiento
2
Retención
3
Refrigeración rápida
4
Lavado (opcional)
5
Función HACCP
6
Proofer (accesorio)
7
Armario de retención
(accesorio)
8
Aumentar el valor
9
Disminución del
valor
10
INICIO
11
ENCENDIDO/APA-
GADO
12
Eliminando
13
Inicio diferido
14
Número de recetas
15
Libro de recetas
"Chef"
Funcionamiento del control de la pantalla táctil
• El control de la pantalla táctil se activa tocando con el dedo el
ES
"símbolo" de la función y/o el "dígito" del parámetro resalta-
do en la pantalla (utilice solo los dedos y no otras herramien-
tas como cuchillos, tenedores u otros objetos en general). De
esta forma se activa la función deseada y/o se puede estable-
cer el valor del parámetro de funcionamiento. Para facilitar
el uso del panel de control, solo los "símbolos" de la función
y/o el "dígito" del parámetro de funcionamiento que se puede
activar permanecen resaltados (iluminados).
• Al tocar el "símbolo" y/o el "dígito" del parámetro operativo se
emite una advertencia acústica ("pitido").
• Al tocar el "dígito" del parámetro de funcionamiento se
muestra la PANTALLA DE PARÁMETRO con el valor del pa-
rámetro único del ciclo de cocción.
• Al tocar los símbolos
del parámetro aumenta o disminuye. Si mantiene el dedo so-
bre los mismos símbolos, el valor del parámetro aumenta o
disminuye rápidamente.
• El valor establecido del parámetro de funcionamiento se con-
firma tocando el "dígito" del parámetro o el símbolo
(no 10 fig. 1).
152
16
Libro de recetas
17
Temperatura central
(ΔT)
18
Velocidad del ven-
tilador
19
Función semiestática
(ON-OFF)
20
Cocción con sonda
central
21
Cocción con sonda
central y ΔT
22
% de humedad /
código de error
23
Humidificación
manual
24
Temperatura (°C/°F)
25
°C / °F
26
Importaciones/expor-
taciones desde USB
27
Horas
28
Minutos
29
Número de pasos
30
Fecha y hora
o
(no 8 o no 9 fig. 1), el valor
• En un plazo de 5 segundos tras pulsar el "dígito" de los pa-
rámetros de funcionamiento: "TIEMPO", "TEMPERATURA",
"HUMEDAD", "VELOCIDAD DEL VENTILADOR": debe ajustar-
se el valor deseado; de lo contrario, la pantalla vuelve au-
tomáticamente a la PANTALLA DE DESCRIPCIÓN GENERAL
(que muestra todos los valores de los parámetros del ciclo de
cocción) con el valor del parámetro aún por definir.
Encendido
• El horno está equipado con un botón de encendido/apagado
para alimentar eléctricamente la placa de control electrónico
y activar su funcionalidad operativa (Fig. 2).
• El botón (A) no es visible directamente, ya que se encuentra
debajo de la base del horno, en la dirección del sensor de la
puerta: una placa de identificación (B) en el lateral indica su
presencia.
• Para activar la función del horno, ajuste la tecla en "ON".
• Durante los primeros 10 segundos, la pantalla muestra los
"códigos de ordenador" de los componentes electrónicos que
controlan el horno y, a continuación, se resaltan los siguien-
tes (en azul): la "Fecha y hora" y el símbolo
1). Al tocar el símbolo se
bolos" y los "dígitos" de los parámetros de funcionamiento.
Modo EN ESPERA
• Si el horno no se está utilizando (no está realizando ninguna
función de funcionamiento), se emite una advertencia acústi-
ca («pitido ) después de 10 minutos y el modo «EN ESPERA
se activa automáticamente. En esta configuración se resaltan
los siguientes elementos en la pantalla (en azul): la "Fecha y
hora" y el símbolo
.
• Después de otros 10 minutos sin funciones operativas, solo
el símbolo
permanece encendido en la pantalla. Para re-
activar el horno, toque el símbolo
"dígitos" de los parámetros de funcionamiento relacionados
con el "arranque" se iluminarán de nuevo en la pantalla.
• Si el horno no se está utilizando, el modo "PAUSA" se puede
activar en cualquier momento pulsando el símbolo
rante unos segundos.
Ajustes de FECHA y HORA
• Estos ajustes solo se pueden realizar en el modo "STAND-
BY".
• En la pantalla, toque los dígitos relacionados con la "Fecha y
hora" (no 30 fig. 1). La parte inferior de la pantalla muestra
los símbolos:
de la pantalla muestra los primeros 2 "dígitos" relacionados
con el valor de hora, que se configuran para modificarse
tocando los símbolos
se confirma el valor ajustado y el siguiente valor que se va a
cambiar aparece automáticamente.
• Proceda como se muestra a continuación para establecer
los valores deseados relacionados con: "Minutos" - "Día" -
"Mes" - "Año".
• Para salir del modo de ajuste, toque los dígitos relacionados
con "Fecha y hora" y la pantalla volverá al modo "EN ESPE-
RA".
• Para activar el horno, toque el símbolo
(n.o 11 fig.
encienden (en blanco) los "sím-
, y los "símbolos" y los
, mientras que la parte superior
y
. Al tocar el símbolo
.
du-
,
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