Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
zjawiska samozapłonu prowadzące do pożarów i wybuchów w
komorze gotowania.
• Urządzenie należy czyścić regularnie, nawet codziennie, aby
zapewnić jak najlepszą funkcjonalność i wydłużyć jego żywot-
ność.
• Nie używaj klamki do przenoszenia urządzenia (możliwe pęk-
nięcie szyby).
• Podstawa lub inna powierzchnia, na której będzie stał piec
musi być w stanie wytrzymać jego ciężar i w prawidłowy spo-
sób go pomieścić.
• W przypadku stałego przyłączenia do sieci elektroenergetycz-
nej, między urządzeniem a siecią należy zainstalować ochron-
ny przełącznik biegunowy z minimalnym rozwarciem między
PL
stykami kategorii przepięciowej III (4000 V), dostosowany do
obciążenia i zgodny z obowiązującymi przepisami (wyłącznik
automatyczny).
Przeznaczenie
• Urządzenie jest przeznaczone do użytku profesjonalnego.
• To urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do przygotowywa-
nia żywności: do pieczenia ciast, wypieków i żywności świeżej
i mrożonej; do regeneracji schłodzonych i mrożonych potraw,
do gotowania mięsa, ryb i warzyw na parze.
• Używanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu uznane
będzie za niezgodne z przeznaczeniem. Użytkownik ponosi
wyłączną odpowiedzialność za nieprawidłowe korzystanie z
urządzenia.
Instalacja uziemienia
To urządzenie jest klasyfikowane jako urządzenie klasy ochro-
ny I i musi być połączone z podłożem ochronnym. Uziemienie
zmniejsza ryzyko porażenia prądem elektrycznym poprzez za-
pewnienie przewodu ewakuacyjnego do prądu elektrycznego.
Urządzenie jest wyposażone w przewód zasilający z wtyczką
uziemiającą lub połączenia elektryczne z przewodem uzie-
miającym. Połączenia muszą być prawidłowo zainstalowane i
uziemione.
Przygotowanie przed pierwszym użyciem
• Usuń wszystkie opakowania ochronne i opakowania. Przed
użyciem urządzenia upewnij się, że wewnątrz komory piecze-
nia nie ma żadnych przedmiotów niezgodnych z wymaganiami
(np. instrukcji obsługi, plastikowych torebek lub innych łatwo-
palnych przedmiotów) ani pozostałości detergentów.
• Sprawdź urządzenie pod kątem kompletności i ewentualnych
uszkodzeń podczas transportu. W przypadku uszkodzeń lub
niekompletnej dostawy należy skontaktować się z dostawcą
(patrz --- > gwarancja).
• Komorę pieczenia zawsze utrzymuj w czystości. Płyny do go-
towania (tłuszcze) lub resztki żywności mogą się zapalić!
• Przy pierwszym użyciu urządzenia zaleca się uruchomienie
pustego pieca przez 40/50 minut w temperaturze 220/230°C.
W ten sposób wszystkie można pozbyć się wszystkich nie-
przyjemnych zapachów, spowodowanych nagrzewaniem izo-
lacji termicznej otaczającej komorę pieczenia i silikonu uży-
wanego do jej uszczelnienia zewnętrznego - jest to zjawisko
normalne.
• Unikać długotrwałej obecności żywności zawierającej sub-
stancje kwasowe (sok z cytryny, ocet, sól itp.), które powodują
korozję.
36
Wskazówki dotyczące gotowania
• Umieszczając żywność w komorze pieczenia, należy zacho-
wać odstęp co najmniej 40 mm między blachami, aby nie
utrudniać obiegu powietrza.
• Nie należy używać blach o bokach wyższych niż to koniecz-
ne: boki tworzą bariery, które uniemożliwiają obieg gorącego
powietrza.
• Za każdym razem przed rozpoczęciem pieczenia rozgrzać
piec, aby osiągnąć jak najwyższą wydajność.
• Aby piec w sposób jak najbardziej równomierny, rozłożyć po-
trawę równomiernie na każdej blasze, biorąc pod uwagę jej
wielkość, warstwy lub grubość.
• Unikać dodawania soli do potraw w komorze pieczenia.
• Aby sprawdzić prawidłowy przebieg cyklu pieczenia, użyć
wewnętrznego oświetlenia komory: unikać niepotrzebnego
otwierania drzwiczek, co powoduje straty energii i wydłuża
czas pieczenia.
• Po zakończeniu pieczenia należy ostrożnie otworzyć drzwi,
aby uniknąć gwałtownego wypływu ciepła, które mogłoby
spowodować oparzenia.
Instrukcja obsługi
1
Wstępne nagrze-
wanie
2
Przechowywanie
3
Szybkie chłodzenie
4
Pranie (opcjonalnie)
5
Funkcja HACCP
6
Dowódca (akceso-
rium)
7
Szafka (akcesorium)
8
Zwiększanie wartości
9
Zmniejszanie
wartości
10
POCZĄTEK
11
WŁ./WYŁ.
12
Usuwanie
13
Opóźniony start
14
Liczba przepisów
15
Książka kucharska
„Chef"
Sterowanie ekranem dotykowym
• Sterowanie ekranem dotykowym aktywuje się dotykając pal-
cem „symbolu" funkcji i/lub „cyfry" z wartością danego para-
metru podświetlonego na wyświetlaczu (wyświetlacz należy
obsługiwać wyłącznie dotykając go palcem, nie stosować żad-
16
Książka kucharska
17
Temperatura wnętrza
(ΔT)
18
Prędkość wentylatora
19
Funkcja półstatyczna
(WŁ.-WYŁ.)
20
Gotowanie z sondą
termowizyjną
21
Gotowanie z sondą
i ΔT
22
% wilgotności / kod
błędu
23
Nawilżanie ręczne
24
Temperatura (°C/°F)
25
°C / °F
26
Importowanie/ek-
sportowanie z USB
27
Godziny
28
Minuty
29
Liczba kroków
30
Data i godzina
Publicidad
