De Dietrich DFP8363X Guia Del Usuario página 273

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COTTURA
FUNZIONI DI COTTURA IN MODALITÀ "ESPERTO"
(a seconda del modello)
Preriscaldare il forno a vuoto prima di qualsiasi cottura.
Posizione
Calore
*
Calore
combinato
Tradizionale
Grill venti-
lato
Suola venti-
lata
T°C raccomandata
min - max
180°C
35°C - 250°C
205°C
35°C - 230°C
200°C
35°C - 275°C
200°C
100°C - 250°C
180°C
75°C - 250°C
Utilizzo
Raccomandato per mantenere le carni
bianche, il pesce e le verdure teneri. Per
le cotture multiple fino a 3 livelli.
Raccomandato per carne, pesce e
verdure, preferibilmente in un piatto in
terra cotta.
Raccomandato per carne, pesce e
verdure, preferibilmente in un piatto in
terra cotta.
Pollame e arrosti succulenti e croccanti
su tutti i lati.
Inserire la leccarda nel ripiano inferiore.
Raccomandato per il pollame e gli arrosti,
per una cottura veloce e completa di
cosce e costata di manzo. Per mantenere
umide le bistecche di pesce.
Raccomandato per carne, pesce e
verdure, preferibilmente in un piatto in
terra cotta.
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