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TEST DI IDONEITÀ ALLO SCOPO SECONDO LA NORMA IEC 60350
CIBO
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Shortbread (8.4.1)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torte piccole (8.4.2)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta morbida senza senza
grassi (8.5.1)
Torta di mele (8.5.2)
Torta di mele (8.5.2)
Torta di mele (8.5.2)
Superficie gratinata (9.2.2)
NOTA: Per la cottura a 2 livelli, i piatti possono essere estratti in momenti diversi.
Ingredienti:
- Farina 2 kg - Acqua 1240 ml - Sale 40 g - 4 pacchetti di lievito di birra disidratato
Mescolare l'impasto con il mixer e lasciarlo lievitare nel forno.
Procedura: Per le ricette di impasto a base di lievito. Versare la pasta in un piatto resistente al calore, to-
gliere
Rimuovere i supporti in filo metallico della mensola e posizionare il piatto sul fondo.
* MODALITÀ
DI COTTURA
LIVELLO
CUCINA
5
5
2 + 5
plat 45 mm + grille
3
2 + 5
plat 45 mm + grille
5
5
2 + 5
plat 45 mm + grille
3
2 + 5
plat 45 mm + grille
4
4
2 + 5
plat 45 mm + grille
3
2 + 5
plat 45 mm + grille
1
1
3
5
Ricetta con lievito (a seconda del modello)
1
3
ACCESSORI
°C
plat 45 mm
150
plat 45 mm
150
150
plat 45 mm
175
160
plat 45 mm
170
plat 45 mm
170
170
plat 45 mm
170
170
grille
150
grille
150
150
grille
150
150
grille
170
grille
170
grille
180
grille
275
2
25 mn
4
32
LUNGHEZZA
PRECAUFFAGGIO
min.
30-40
sì
25-35
sì
25-45
sì
25-35
sì
30-40
sì
25-35
sì
25-35
sì
20-40
sì
25-35
sì
25-35
sì
30-40
sì
30-40
sì
30-40
sì
30-40
sì
30-40
sì
90-120
sì
90-120
sì
90-120
sì
3-6
sì
* A seconda del mo-
dello
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