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COTTURA
LA MODALITÀ "CHEF"
Questa modalità faciliterà il compito, in
quanto il forno calcola automaticamente
tutti i parametri di cottura a seconda del
piatto selezionato (temperatura, durata di
cottura, tipo di cottura) grazie a sensori
elettronici situati nel forno che misurano
continuamente il grado di umidità e la
variazione di temperatura.
Non è
preriscaldamento per utilizzare la
modalità "CHEF".
La cottura deve OBBLIGATORIA-
MENTE iniziare a forno freddo.
COTTURA IMMEDIATA
- Girare il controller alla funzione di
cottura "Chef".
Il simbolo e "CHEF"
visualizzati sullo schermo. Eseguire la
convalida premendo il controller. Chef
"1" lampeggia, devi scegliere il tuo piat-
to girando il controller.
Il forno offre una scelta di 6 piatti (vedi
l'elenco dei piatti qui sotto).
- Selezionare il piatto e quindi convali-
dare.
- Convalidare di nuovo sul controller per
iniziare la cottura
ATTENZIONE:
Questa modalità di cottura si effettua in
due fasi:
1
- Una prima fase di ricerca durante
la quale il forno inizia a riscaldare e
determina il tempo di cottura ideale.
Questa fase dura tra i 5 e i 40 minuti a
seconda del piatto.
necessario alcun
vengono
IMPORTANTE: non aprire la
porta durante questa fase per
non interrompere il calcolo e la
registrazione dei dati, altrimenti la
cottura verrà annullata.
Questa fase di ricerca è rappresentata da
un'animazione
2
- Una seconda fase di cottura: il forno
ha regolato il tempo necessario, questa
fase di ricerca è rappresentata da
un'animazione
La durata rimanente indicata prende in
considerazione la durata di cottura della
prima fase.
Da ora è possibile aprire la porta per
irrorare o girare la carne.
- Il forno si spegne quando la durata di
cottura è terminata; lo schermo indica
che il piatto è pronto.
COTTURA CON PARTENZA
DIFFERITA
È possibile modificare l'ora di fine cottura
prima di infornare il proprio piatto a livello
del ripiano proposto.
Per procedere a una partenza differita,
- Selezionare il simbolo di fine cottura
, modificare l'ora di fine cottura e poi
convalidare.
Convalidare premendo la manopola.
Il forno si ferma e inizierà più tardi in modo
che la cottura finisca all'ora desiderata.
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