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Postres
Crustáceos
Muslos de pollo
Verduras
Pescado
Pizza
Patatas
Pollo entero
Carne
Postres
Crustáceos
Muslos de pollo
Verduras
Pescado
Pizza
Patatas
Pollo entero
Carne
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Crustáceos
Muslos de pollo
Como se desprende de la tabla, a pesar de que los programas preconfigurados prevén
temperaturas y duraciones típicas, estas pueden modificarse, como se explica en el
capítulo anterior "Durante la cocción", tanto antes del inicio, inmediatamente después
de la selección del programa, como durante la preparación en curso, con el fin de
perfeccionar el resultado en relación con variables como la cantidad de alimentos, su
grado de hidratación o el propio gusto personal, también a la luz de la experiencia de
uso adquirida en el ínterin. La duración de las cocciones se puede regular de 1 a 90
minutos completos, mientras que la temperatura de la freidora se puede regular entre
80 y 200 grados centígrados en pasos de cinco grados.
CONSEJOS PARA UN USO IDEAL
Si bien los mejores rendimientos se obtienen perfeccionando la técnica con la
experiencia, algunas precauciones pueden inmediatamente facilitar el uso del aparato.
Se recomienda tener siempre en cuenta que:
El tiempo de cocción ideal se ve afectado en todo caso por las cantidades de alimento
introducidas en el cajón: en caso de cantidad considerable, siempre se recomienda
extender la cocción algunos minutos y viceversa
En el caso de alimento fraccionado (albóndigas de carne, bocaditos, etc.) los tiempos
de cocción deberían ser ligeramente reducidos respecto al mismo volumen de alimento
en una única pieza
La apertura del cajón, en la medida necesaria en algunos casos para el mezclado,
impacta notablemente en la temperatura interna; por lo tanto, las operaciones con
cajón abierto deberán llevarse a cabo en el menor tiempo posible, siempre
considerando las necesarias precauciones de seguridad
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Air Fry
160
Air Fry
170
Air Fry
200
Air Fry
200
Air Fry
185
Air Fry
200
Air Fry
160
Air Fry
180
Air Fry
180
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
20
15
30
12
10
20
18
35
15
30
10
40
4
Air Fry
8
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
5
Air Fry
22
Air Fry
47
200
6
200
5
200
18
180
20
200
15
160
12
180
10
200
12
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