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Melchioni Family GIOIA Manual De Instrucciones página 65

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cette dernière uniquement durant les phases de friture à air : le temps ou
la température augmentés sont immédiatement affichés.
Réduit d'une minute pour chaque pression le temps restant à la
conclusion de la préparation ou de 5 °C la température programmée,
cette dernière uniquement durant les phases de friture à air : le temps ou
la température augmentés sont immédiatement affichés.
Arrête la préparation et démarre le processus de refroidissement final
Mélange : Certaines préparations nécessitent un ou plusieurs mélanges au cours de
leur élaboration afin de rendre la cuisson plus homogène : pour réaliser un mélange,
il est possible de retirer le tiroir de son siège et d'agiter son contenu, en faisant très
attention pour éviter des débordements potentiellement dangereux en raison de la
température élevée. Il est également possible de poser le tiroir sur une surface en
matériau inerte (marbre, pierre, métaux) et de se servir de couverts résistant à la
chaleur, de préférence non affûtés, pour mélanger le contenu. Ensuite, placer à
nouveau le tiroir dans son siège et le pousser jusqu'au déclic, la cuisson redémarre à
la température et au temps restant précédant l'interruption. Le mélange ne doit pas
être réalisé dans les cuissons à la vapeur ou combinées.
À la fin de la cuisson : L'écran affiche l'inscription « OFF », émet plusieurs signaux
sonores et effectue un refroidissement des parties avec la ventilation pendant environ
20 secondes, au terme desquelles il est possible de retirer le tiroir et de prélever les
aliments préparés. Avant de ranger l'appareil, attendre le refroidissement complet de
chaque partie et vider le bac à condensat (7).
Les programmes prédéfinis : L'appareil est équipé d'un processeur électronique
raffiné, en mesure de réaliser plusieurs programmes de cuisson prédéfinis : l'appareil
effectuera automatiquement la gestion des temps et des températures de cuisson, en
plus de la distribution de vapeur selon l'expérience conceptuelle obtenue à la suite
d'études approfondies. Les voici en détail :
Légumes
Poisson
Pizza
Pommes de terre
Poulet entier
Viande
Gâteaux
Fruits de mer
Cuisses de poulet
Légumes
Première partie
Mode
°C
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Air Fry
160
Deuxième partie
min
Mode
10
10
20
30
15
20
15
30
12
64
Réservoir
°C
min

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