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I N S T R U C C I O N E S D E O P E R A C I Ó N
RECETAS PREPROGRAMADAS DE PESCADO Y MARISCO
Icono
Receta
Pescado horneado - Fresco
Filetes de pescado a la parrilla
Langosta - Entera
Salmón – Frío, ahumado
Salmón - Filetes
Salmón - Steaks
Gambas - Ahumadas
Gambas - Vapor
Modalidad del
Tempera
horno
tura
400°F
Combinada
(204°C)
460°F
Combinada
(238°C)
195°F
Vapor
(91°C)
34°F
(1) Convección
(1°C)
34°F
(2) Convección
(1°C)
145°F
Bajo vapor
(63°C)
145°F
Vapor
(63°C)
34°F
Convección
(1°C)
160°F
Bajo vapor
(71°C)
28
Velocidad
del
Tiempo
ventilador
Ahumador
6 minutos
100%
4 minutos
100%
13 minutos
50%
15 minutos
50%
30 minutos
50%
7 minutos
50%
8 minutos
100%
10 minutos
50%
12 minutos
50%
Nivel de
dorado
--
2
--
--
--
--
On
--
Off
--
--
--
--
--
On
--
--
--
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