Recetas Preprogramadas De Verduras - Alto-Shaam Combitherm COMBITOUCH SERIE Manual Técnico De Operación

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Receta
Espárragos - Frescos
Espárragos - Congelados
Patatas horneadas
Remolachas - Frescas
Brécoles - Frescas
Brécoles - Congeladas
Coles de Bruselas - Congeladas
Repollo - Fresco
Zanahorias - Frescas
Zanahorias - Congeladas
Coliflor - Fresca
Coliflor - Congelada
Maíz (granos) - Congelado
Mazorcas de maíz - Frescas
Mazorcas de maíz - Congeladas
RECETAS DE VERDURAS PREPROGRAMADAS
Modalidad del
Vapor
Vapor
Combinada
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
Vapor
I N S T R U C C I O N E S D E O P E R A C I Ó N
Tempera
horno
Tiempo
tura
190°F
3 minutos
(88°C)
212°F
5 minutos
(100°C)
350°F
40 minutos
(177°C)
230°F
20 minutos
(110°C)
212°F
6 minutos
(100°C)
212°F
3 minutos
(100°C)
212°F
6 minutos
(100°C)
212°F
10 minutos
(100°C)
225°F
10 minutos
(107°C)
212°F
6 minutos
(100°C)
212°F
5 minutos
(100°C)
212°F
4 minutos
(100°C)
212°F
4 minutos
(100°C)
212°F
14 minutos
(100°C)
212°F
10 minutos
(100°C)
33
Velocidad
del
ventilador
Ahumador
50%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
100%
--
(CONTINUACIÓN EN LA PÁGINA SIGUIENTE
Nivel de
dorado
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1
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Combitouch 7.14esCombitouch 7.14esg

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