Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
راه حل ها
به اندازه 1 ليوان ماست، شير خشک اضافه کنيد
)(۲ ليوان در صورت استفاده از شير بدون چربی
يا از شيرچرب به اندازه نصف ليوان شير خشک
در موقع کار کردن دستگاه از جابجا کردن آن
)خودداری کنيد (دستگاه را روی يخچال قرار ندهيد
مخمر و يا مارک مايع ماست مورد استفاده را
.تاريخ مصرف مخمر و يا ماست را کنترل نمائيد
تا قبل از اتمام دوره (تقريبا 8 ساعت) ، درب
دستگاه را باز نکرده و ليوان های ماست را بيرون
نياوريد. در موقع کار کردن، دستگاه را دور از
.پس از پايان دوره اول دوره دومی را آغاز کنيد
قبل از ريختن مخلوط خود در ظروف، اطمينان
،حاصل نمائيد هيچگونه اثری از مايع ظرفشوئی
پاک کننده های خانگی و يا هر گونه آلودگی ديگر
سعی نمائيد ميوه را بپزيد، يا ترجيحا از کمپوت ها
.)يا مرباهای ميوه ای استفاده نمائيد (در دمای اتاق
ميوه های خام مواد اسيدی آزاد مينمايند که از شكل
گيری کامل ماست جلوگيری خواهند کرد
.کاهش زمان تخمير و/ يا اضافه نمودن شير خشک
144
چرب استفاده کنيد
.عوض کنيد
.جريان های هوا قرار دهيد
.داخل ظرف نباشد
ماست زيادی ترش است
مشکالت متداول و راه حل آنها
علل
استفاده از ماست نيمه چرب يا
بدون چربی و بدون اضافه کردن
شير خشک (شير استفاده شده
به اندازه كافي از نظر پروتئين
.)غنی نيست
جابجايی، ضربه خوردن يا
ارتعاشات دستگاه در موقع تخمير
.مخمر ديگر فعال نيست
در طی دوره کار کردن، درب
دستگاه ماست ساز باز شده است
زمان تخمير کوتاه بوده است
ظروف به درستی تميز/ آبکشی
.نشده اند
.ميوه های اضافه شده به ماست
.مدة التخمير طويلة ج د ًا
خميرة زائدة عن الحد
مشکل
ماست زيادی مايع است
دفعه ديگر زمان تخمير
را کم کنيد
مايعی چسبناک (بنام
سرم) در پايان آماده
سازی بر روی ماست
تشکيل خواهد شد
Publicidad
Tabla de contenido
