Moulinex YOGURTEO YG229 Manual Del Usuario página 83

GODE RÅD
• Før apparatet tas i bruk første gang: Rengjør begerene (C1) og lokkene (C2, A1 og A2) med
varmt såpevann eller i oppvaskmaskin. Innsiden av beholderen (B) rengjøres ganske enkelt med
en klut eller en svamp. Selve apparatets hoveddel skal aldri legges ned i vann.
• Under bruk: Yoghurtmaskinen må ikke flyttes under bruk. Lokket (A1) må heller ikke åpnes.
Yoghurtmaskinen må ikke plasseres på steder der den er utsatt for vibrasjoner (som f.eks. over
et kjøleskap), og den må heller ikke plasseres på steder der den blir utsatt for trekk.
For å lage yoghurt trenger du en liter melk og en yoghurtkultur (gjæringsmiddel).
PRAKTISKE RÅD FOR VALG AV MELK OG YOGHURTKULTUR
1. VALG AV MELK
– Bruk helst helmelk, og av praktiske grunner, og om mulig en type melk som ikke trenger
oppkoking (UHT-behandlet melk eller tørrmelk). Råmelk eller fersk melk (som er det vanlige i
Norge) må først kokes opp, og deretter kjøles ned. Fjern snerken.
Bemerkninger:
– Helmelk gir et fastere resultat og mer smak.
– Fersk eller pasteurisert melk inneholder mer vitaminer og sporstoffer.
– For å oppnå fastere yoghurter kan du tilsette 2 til 3 spiseskjeer tørrmelk i den flytende melken.
Bland godt.
– Melken skal ha romtemperatur eller den skal være lunken (varm den opp til 37°C - 40°C). Bruk
ikke melk som tas rett ut fra kjøleskapet.
2. VALG AV YOGHURTKULTUR
Yoghurtkulturen du bruker kan være:
– en naturell yoghurt som du har kjøpt (helst laget med helmelk), og som har en "best før"-dato
så langt fram i tid som mulig.
– frysetørket yoghurtkultur (finnes i matvarebutikker, på apoteker og i visse helsekostbutikker).
Dersom du bruker tørr yoghurtkultur, overhold den aktiveringstiden som står oppført på pakken.
– en yoghurt du har laget selv.
VIKTIG: Når du har laget én omgang yoghurt, beholder du ganske enkelt en av yoghurtene som
yoghurtkultur for de neste. Når du har laget fem omganger, bør yoghurtkulturen fornyes. Over tid
vil den nemlig gi mindre fast yoghurt.
NO
83