Préparation Du Mélange - Moulinex YOGURTEO YG229 Manual Del Usuario

Important : quand on a fait une première fournée, il suffit de garder l'un des yaourts de celle-ci
pour ensemencer les suivants. Au bout de 5 fournées, il convient de renouveler le ferment, qui
s'appauvrit légèrement à la longue et donne alors un résultat de consistance moins solide.
RÉALISATION DES YAOURTS
1. PRÉPARATION DU MÉLANGE :
– Mélangez très soigneusement un litre de lait avec le ferment de votre choix (yaourt ou ferment
sec lyophilisé) dans un récipient muni d'un bec verseur. Evitez de faire mousser la préparation.
– Pour obtenir un bon mélange, battez le yaourt à l'aide d'une fourchette pour le transformer en
une pâte bien lisse et ajoutez ensuite le lait, tout en continuant de mélanger. Si vous utilisez
un ferment lyophilisé, incorporez le ferment au lait et mélangez très soigneusement.
– Répartissez le mélange dans les pots (C1).
– Placez les pots (C1), sans leur couvercle (C2), dans la yaourtière.
– Posez le couvercle (A1) sur la yaourtière.
Conseil pratique : rangez les couvercles des pots (C2) sur le couvercle A1 puis recouvrez avec le
couvercle A2 (voir schéma).
2. MISE EN MARCHE DE LA YAOURTIÈRE :
– Appuyez sur le bouton marche / arrêt (E2).
– Lorsque la yaourtière est en marche, l'indicateur s'allume.
– Lorsque vous voulez arrêter le produit, appuyez de nouveau sur le bouton marche / arrêt.
– Débranchez l'appareil.
3. RANGEMENT DES YAOURTS :
– Soulevez les couvercles (A1 et A2), en prenant soin d'éviter l'écoulement de la condensation
dans les pots (C1).
– Vissez les couvercles (C2) sur les pots en verre (C1) et placez-les au réfrigérateur au moins 6
heures avant de les savourer. Si vous attendez 24 heures, ils seront plus fermes.
Remarques :
– La durée de conservation des yaourts nature au réfrigérateur est de 7 jours maximum. Les
autres types de yaourts sont à consommer plus rapidement. La date limite de consommation à
indiquer sur les couvercles sera par conséquent J+7 pour un yaourt nature, J étant le jour de
fabrication des yaourts.
– Ne mettez jamais l'appareil au réfrigérateur.
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