Tabla de contenido
Publicidad
TIJDKEUZE
De programma's (m.u.v. BACKPULVER (bakpoeder), SCHNELL
(snel), SCHNELL+TEIG (snel + deeg), SCHNELL+VOLLKORN
(snel + volkoren) und KONFITÜRE (confituur) kunnen met
behulp van een voorprogrammering worden gestart. Bij de in het
betreffende programma automatisch ingevoerde tijd, en de evt.
daaropvolgende warmhoudtijd van 1 uur (na beëindiging van
het bakproces), moet u de uren en minuten optellen, waarna
de bereiding moet worden gestart. Dit geschiedt in stappen van
telkens 10 minuten.
Voorbeeld:
Het is 's avonds 20.00 uur en u wilt 's morgens om 7.00 uur vers
gebakken witbrood hebben:
De ingrediënten in de aangegeven volgorde in de broodvorm doen
en deze in het apparaat plaatsen. Let op dat de gist niet met de
vloeistof in contact komt.
Met de toets MENÜ (menu) het gewenste programma kiezen
en met de toets BRÄUNUNG (bruining) de gewenste bruining
alsmede met de toets STUFE (stand) de gewenste broodgrootte
invoeren.
In het voorbeeld nemen wij programma 1 = BASIS, STUFE II met
een programmaduur van 3:30 uur.
De periode (in het voorbeeld is het 20.00 uur) tussen de
programmering en de tijd waarop u het brood uit het apparaat
wilt nemen (7.00 uur) bedraagt 11 uur.
Met de toets ZEITWAHL (tijdkeuze) moet u nu de duur van het
programma in stappen van 10 minuten verhogen naar 11 uur.
Zodra de tijd op de display wordt weergegeven, kunt u met de
toets START/STOP het programma starten.
Het programma wordt dan op tijd gestart, zo dat het om 7 uur
beëindigd is. Als u het brood dan niet meteen eruit neemt, begint
de warmhoudtijd van 1 uur.
Bij het voorgeprogrammeerd bakken a.u.b. geen bederfelijke
ingrediënten, zoals melk, eieren, vruchten, yoghurt, uien enz.
gebruiken.
MENÜ
Met de menutoets roept u de afzonderlijke programma's op die
in de tabel „Tijdelijk verloop" uitvoerig beschreven staan. In het
display verschijnt het nummer dat bij het betreffende programma
hoort en geeft zo het geselecteerde programma weer. Men gebruikt
de programma's voor de volgende toebereidingen:
Programma-
Programma-
nummer
naam
1
Basis (basis)
2
Basis-Vollkorn
(basis-
volkoren
3
Basis-Teig
(basis-deeg)
4
Schnell (snel)
5
Schnell-
Vollkorn (snel-
volkoren)
6
Schnell-Teig
(snel-deeg)
7
Konfitüre
(confituur)
8
Backpulver
(bakpoeder)
9
Hefekuchen
(gistkoek)
Programma
Voor wit- en rogge-
tarwebrood, het standaard
programma voor alle broden.
Voor volkorenbrood
Voor het bereiden van deeg
Voor een snellere bereiding
van wit- en rogge-tarwe-
brood
Voor een snellere bereiding
van volkorenbrood
Voor een snellere bereiding
van deeg, bijv. Pizzadeeg
Voor het maken van
confituur en jam
Voor gebak dat met
bakpoeder wordt gebakken
Voor de bereiding van zoet
gistdeeg
BRÄUNUNG/BRUININGSNIVEAU
Met deze toets kan het bruiningsniveau op HELL/LICHT - MITTEL/
MIDDEL - DUNKEL/DONKER ingesteld worden. De betreffende
instelling wordt in het display weergegeven.
STUFE/ BROODGROOTTE
Hiermee kan in verschillende programma's ingesteld worden:
Dubbele bakvorm:
Stufe/Stand I
2 kleine broden, elk van ca. 400 - 500 g
Grote bakvorm
Stufe/Stand I
voor één kleiner brood van ca. 1300 - 1500 g
Stufe /StandII
voor één groter brood van ca. 1500 - 1800 g
Onze adviezen hiervoor vindt u in de recepten. U ziet de
betreffende instelling in het display.
EIGENPROGRAMMA
De BACKMEISTER
biedt vele programma's, o.a. ook een pro-
®
gramma dat wij EIGENPROGRAMMA genoemd hebben, omdat
men het zelf kan programmeren. U kunt de basisinstelling die
vooraf in de fabriek geprogrammeerd werd, wijzigen wat het tij-
delijk verloop van de afzonderlijke programma's betreft én u kunt
verschillende programmaverlopen ook helemaal weglaten. Hier-
mee heeft u alle mogelijkheden om uw brood geheel individueel
te bakken of om deeg te bereiden. Navolgend vindt een recept-
voorbeeld hiervoor.
Eerst geven wij u de volgende aanwijzingen voor de basisinstelling
en de omgang met het EIGENPROGRAMMA:
EIGEN PROGRAMMERING
Het programma omvat de volgende keuzemogelijkheden
Bruiningsniveau instelbaar
Timer
instelbaar
Standen I en II
niet instelbaar
Het voorgeprogrammeerde verloop komt overeen met het
programma BASIS.
Onderdeel
Vooraf
ingesteld
Totale tijd
3:50 uur
Voorverwarmen
0:22
Kneden
0:18
1e rijsfase
0:45
2e rijsfase
1:25
3e rijsfase
OFF
Bakken
1:00
Warmhouden
1:00
Kies met de menu-toets EIGENPROGRAMM.
Druk op de toets PROGRAMMABSCHNITT (programmagedeelte).
Het display toont nu het eerste programmagedeelte VORHEIZEN/
PREHEAT (voorverwarmen) en de voor dit gedeelte geprogram-
meerde tijd 22 minuten.
Met de toets ZEITÄNDERUNG (tijdwijziging) kunt u nu de tijd
tot max. 30 min. verlengen door herhaaldelijk op de toets te
drukken. Indien u de tijd wilt verkorten, drukt u na de weergave
van 30 minuten verder op de toets, de telling begint dan weer
bij 0 en u kunt bijv. 10 minuten programmeren. Het voor ieder
programmagedeelte mogelijke tijdsframe vindt u in de tabel
hiernaast. Indien u een programmagedeelte helemaal wilt
weglaten, drukt u zolang op de toets ZEITÄNDERUNG tot in het
display OFF verschijnt.
Druk een keer op de toets Programmabschnitt, om de uitgevoerde
wijziging te bevestigen.
Tijdsbestek instelbaar
0-30 min.
0-30 min.
0-120 min.
0-120 min.
0-120 min.
0 - 60 min.
OFF of 1:00 uur
77
Publicidad
Tabla de contenido
