TABEL CU INFORMAŢII PRIVIND PREPARAREA CU AER FORŢAT + ABURI
REŢETĂ
Biscuiţi fragezi / Fursecuri
Prăjitură mică / Brioşă
Torturi dospite
Pandişpanuri
Focaccia
Franzelă
Pâine mică
Baghetă
Cartofi copţi
Carne de viţel/vită/1 kg
Carne de viţel/vită/(bucăţi)
Friptură de vită, în sânge, 1 kg
Friptură de vită, în sânge, 2 kg
Pulpă de miel
But de porc înăbuşit
Carne de pui / bibilică / raţă 1 – 1,5 kg
Carne de pui /bibilică / raţă (tăiată în bucăţi)
Legume umplute
(roşii, dovlecei, vinete)
File de peşte
ACCESORII
Grătar metalic
NIVEL ABURI
ABURI 1
ABURI 1
ABURI 1
ABURI 1
ABURI 1
ABURI 1
ABURI 1
ABURI 1
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
ABURI 2
Tavă de cuptor sau
Tavă de colectare a
formă pentru
picăturilor/tavă de copt
prăjituri, pe grătar
sau tavă de cuptor, pe
metalic
grătar metalic
PREÎNCĂLZIRE
TEMPERATURĂ (°C)
Da
140 - 150
Da
160 - 170
Da
170 - 180
Da
160 - 170
Da
200 - 220
Da
170 -180
Da
200 - 220
Da
200 - 220
Da
200 - 220
Da
180 - 200
Da
160 - 180
Da
200 - 220
Da
200
Da
180 - 200
Da
160 - 180
Da
200 - 220
Da
200 - 220
Da
180 - 200
Da
180 - 200
Tavă de
Tavă de colectare a
colectare a
picăturilor
picăturilor/
cu 500 ml de apă
Tavă de copt
RAFTUL ŞI
DURATĂ (min.)
ACCESORII
3
35 - 55
3
30 - 40
2
40 - 60
2
30 - 40
3
20 - 40
3
70 - 100
3
30 - 50
3
30 - 50
3
50 - 70
3
60 - 100
3
60-80
3
40 - 50
3
55 - 65
3
65 - 75
3
85 - 100
3
50 - 70
3
55 - 65
3
25 - 40
3
15 - 30
Accesoriu
Sondă pentru
pentru funcţia
carne
Aer cald