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Verifica funzionale primo avvio:
PRIMA DI ACCENDERE LA FORMATRICE, TOGLIERE IL FILM PROTETTIVO EVITANDO
DI USARE UTENSILI CHE POSSANO DANNEGGIARE LE SUPERFICI.
Dopo aver inserito la spina del cavo d'alimentazione nella presa della rete elettrica, la macchina è pronta
per la verifica funzionale.
•
Prima di avviare la macchina, assicurarsi che tutte le protezioni siano correttamente
installate.
•
Durante il primo ciclo di funzionamento, ed in seguito ogni qual volta venga effettuata una
pulizia a fondo dei piatti, è necessario ungere i piatti caldi, con un sottile strato di olio
d'oliva stendendolo con della carta e successivamente pulirlo con una carta assorbente,
poi prendere una pallina di pasta e schiacciarla e riformare la pallina ripetutamente "no a
che la pasta stessa non si attacchi piu ai piatti. Questo crea uno strato protettivo sui piatti,
facilitando anche lo scorrimento della pasta durante lo schiacciamento.
•
Ruotare l'interruttore generale in posizione "1";
•
Regolare la temperatura dei piatti (consigliato 150°) tramite i termostati "B" e "C".
-
Per regolare la temperatura, premere il tasto "SET", le cifre sul display iniziano a lampeggiare;
con i tasti "UP" e "DOWN" selezionare la temperatura desiderata e premere "SET" per confermare.
-
I termostati indicano la temperatura istantanea dei piatti. Per visualizzare la temperatura
impostata premere brevemente il tasto "SET", e sul display compare il set point impostato,
premere nuovamente il tasto "SET" per uscire.
•
Tramite il temporizzatore, programmare il tempo di schiacciamento utilizzando i tasti "+" e "-" fino
al raggiungimento del tempo desiderato (consigliato tra 0.6" e 1");
Al raggiungimento della temperatura impostata,
•
Abbassare la protezione anteriore per avviare il ciclo di salita, pressione e discesa.
•
Al primo avvio, si raccomanda di portare la temperatura dei piatti a 150°C e lasciarli in
temperatura, almeno per 1 ora. In questo modo, eventuali fumi ed odori derivanti dai
materiali di produzione, verranno evaquati. Tali odori scompariranno nei successivi cicli di
funzionamento.
FORMATRICI TRIFASE: DOPO AVER COLLEGATO LA MACCHINA ALL'IMPIANTO
ELETTRICO, FARE UN CICLO DI PROVA. SE AL PRIMO AVVIO IL PIATTO INFERIORE
NON SALE COMPLETAMENTE, E' NECESSARIO INVERTIRE 2 FASI NELLA SPINA DI
ALIMENTAZIONE.
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