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Kontrolle der Funktion vor der Inbetriebnahme:
VOR DEM EINSCHALTEN DER FORMMASCHINE DIE SCHUTZFOLIE ABZIEHEN, UM ZU
VERHINDERN,
OBERFLÄCHEN BESCHÄDIGEN KÖNNEN.
Nach dem Einstecken des Steckers des Netzkabels in die Steckdose ist die Maschine bereit für eine
Funktionsprüfung.
•
Vergewissern
Schutzvorrichtungen ordnungsgemäß angebracht sind.
•
Während des ersten Betriebszyklus und danach jedes Mal, wenn eine gründliche
Reinigung der Platte durchgeführt wird, müssen die heißen Platten mit einer dünnen
Schicht Olivenöl eingefettet werden mit Papier aufgetragen werden und anschliesend mit
saugbarem Kuchenpapier gereinigt werden. Anschliesend eine Teigkugel nehmen und
diese quetschen. Dann wieder zu einer Kugel formen und erneut quetschen. Diesen
Vorgang wiederholen, bis der Teig nicht mehr am Teller haften bleibt. Dadurch entsteht
eine Schutzschicht auf den Platten, die auch das Gleiten des Teigs beim Zerquetschen
erleichtert.
•
Den Hauptschalter auf „1" drehen;
•
Die Temperatur der Platten mit den Thermostaten "B" und "C" einstellen (empfohlen 150°).
-
Um die Temperatur einzustellen, drücken Sie die Taste "SET". Die Ziffern auf dem Display
beginnen zu blinken. Wählen Sie mit den Tasten "UP" und "DOWN" die gewünschte Temperatur
und drücken Sie zur Bestätigung "SET".
-
Die Thermostate zeigen die momentane Temperatur der Platten an. Um die eingestellte
Temperatur anzuzeigen, drücken Sie kurz die Taste "SET". Der Sollwert wird im Display
angezeigt. Drücken Sie die Taste "SET" erneut, um den Vorgang zu beenden.
•
Programmieren Sie mit dem Zeitgeber die Zeit zum Zerquetschen mit den Tasten "+" und "-", bis
die gewünschte Zeit erreicht ist (empfohlen zwischen 0,6" und 1").
Bei Erreichen der eingestellten Temperatur
•
Den vorderen Schutz absenken, um den Aufstiegs-, Druck- und Abstiegszyklus zu starten.
•
Beim ersten Start wird empfohlen, die Temperatur der Platten auf 150°C zu bringen und
mindestens 1 Stunde auf dieser Temperatur zu lassen. Auf diese Weise werden alle
Dämpfe und Gerüche, die aus den Produktionsmaterialien kommen, entfernt. Diese Gerüche
verschwinden in nachfolgenden Betriebszyklen.
FORMMASCHINE DREIPHASIG: NACH DEM ANSCHLUSS DER MASCHINE AN DIE
ELEKTRISCHE ANLAGE, EINEN TESTZYKLUS DURCHFÜHREN. WENN BEIM ERSTEN
START DIE UNTERE PLATTE NICHT VOLLSTÄNDIG ANSTEIGT, MÜSSEN 2 PHASEN IM
VERSORGUNGSSTECKER UMGEKEHRT WERDEN
59
DASS
WERKZEUGE
Sie
sich
vor
der
VERWENDET
Inbetriebnahme
WERDEN,
WELCHE
der
Maschine,
dass
DIE
alle
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