Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Vérification fonctionnelle avant démarrage :
AVANT D'ALLUMER LA FORMEUSE, RETIRER LE FILM DE PROTECTION EN ÉVITANT
D'UTILISER DES OUTILS QUI PEUVENT ENDOMMAGER LES SURFACES.
Une fois la fiche du câble d'alimentation insérée dans la prise du réseau électrique, la machine est prête
pour la vérification fonctionnelle.
•
Avant de démarrer la machine, assurez-vous que toutes les protections sont correctement
installées.
•
Durant le premier cycle de fonctionnement, et après chaque nettoyage complet des
plateaux, il faut graisser les plateaux chauds avec une fine couche d'huile d'olive
appliquee avec du papier absorbant, puis de prendre une boule de pate, l' ' ' ' ecraser et
reformer la boule plusieurs fois jusqu' ' ' ' a ce que la pate n'adhere plus aux plats. Cela crée
une couche de protection sur les plateaux et facilite ainsi le coulissement de la pâte durant
l'écrasement.
•
Amener l'interrupteur général dans la position "1" ;
•
Régler la température des plateaux (conseillé 150°) à l'aide des thermostats "B" et "C".
-
Pour régler la température, appuyer sur la touche "SET", les chiffres sur l'affichage commencent
à clignoter ; avec les touches "UP" et "DOWN", sélectionner la température désirée et appuyer
sur "SET" pour confirmer.
-
Les thermostats indiquent la température instantanée des plateaux. Pour afficher la température
programmée, appuyer brièvement sur la touche "SET" et le point de consigne programmé
apparaît sur l'afficheur. Appuyer à nouveau sur la touche "SET" pour sortir.
•
Avec le temporisateur, programmer le temps d'écrasement en utilisant les touches "+" et "-" jusqu'à
atteindre le temps désiré (conseillé entre 0.6" et 1") ;
Une fois la température programmée atteinte,
•
baisser la protection avant pour démarrer le cycle de montée, pression et descente.
•
Au premier démarrage, on conseille d'amener la température des plateaux à 150° et de
les laisser à température, pendant au moins 1 heure. De cette façon, d'éventuelles fumées
et odeurs découlant de matériaux de production seront évacuées. Ces odeurs disparaîtront
au cours des cycles de fonctionnement qui suivront.
FORMEUSES TRIPHASÉES : APRÈS AVOIR BRANCHÉ LA MACHINE AU CIRCUIT
ÉLECTRIQUE, FAIRE UN CYCLE D'ESSAI. SI, AU PREMIER DÉMARRAGE, LE PLATEAU
INFÉRIEUR NE MONTE PAS COMPLÈTEMENT, IL FAUT INVERSER 2 PHASES DANS LA
FICHE D'ALIMENTATION.
47
Publicidad
