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USO DE LA MÁQUINA
A continuación, se describen una serie de secuencias para el uso correcto de la máquina:
ANTES DE EMPEZAR A USAR LA MÁQUINA ASEGÚRESE QUE ESTÉ PERFECTAMENTE
LIMPIA, ESPECIALMENTE LA SUPERFICIE DE LOS PLATOS, QUE ENTRAN EN
CONTACTO CON LOS ALIMENTOS Y QUE LOS DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD SEAN
EFICIENTES.
Arranque desde la situación "máquina apagada":
•
Gire en la posición ON (ENCENDIDO), el interruptor de protección diferencial, coordinado con el
sistema de tierra general, colocado aguas arriba de la máquina en el sistema del usuario;
•
Girar el interruptor general de la formadora en la posición "1";
•
Ajustar la temperatura de los platos (se recomienda 150°) usando los termostatos "B" y "C".
-
Para ajustar la temperatura, pulse la tecla "SET", los dígitos de la pantalla empiezan a parpadear;
utilice las teclas "UP" y "DOWN" para seleccionar la temperatura deseada y pulse "SET" para
confirmar.
-
Los termostatos indican la temperatura instantánea de los platos. Para visualizar la temperatura
programada, pulse brevemente la tecla "SET", y la pantalla muestra el punto de ajuste, pulse de
nuevo la tecla "SET" para salir.
•
Ajuste el espesor del amasijo girando la virola "G" en sentido contrario a las agujas del reloj para
reducir el espesor (-), o en sentido de las agujas del reloj para aumentarlo (+);
•
Programe el tiempo de aplastamiento (se recomienda entre 0.6" y 1") usando el temporizador;
Cuando se alcanza la temperatura programada,
•
Inserte, con la ayuda de una paleta adecuada y ligeramente enharinada, la bola de amasijo en el
centro del plato inferior;
•
Bajar la protección delantera para iniciar el ciclo de ascenso, presión y descenso;
Nota: Para detener el ciclo en cualquier momento, simplemente libere la protección delantera
•
Al final del ciclo, libere la protección para detener el funcionamiento de la máquina;
•
Con la ayuda de una paleta adecuada, quitar la base de la pizza formada del plato inferior;
+
ATENCIÓN: PARTES CALIENTES, RIESGO DE QUEMADURAS.
ATENCIÓN: PARTES CALIENTES, RIESGO DE QUEMADURAS.
G
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