Tabla de contenido
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4 raciones / Por ración 1956 kJ / 467 kcal, proteínas 44,9 g, grasas 13 g, hidratos de carbono 40 g
4 doradas limpias
(de aprox. 400 g cada una)
2 pimientos rojos
2 calabacines verdes
2 calabacines amarillos
4 ramitas de tomillo
4 ramitas de romero
Sal marina gruesa
Aderezo de pimienta y limón
4 cucharadas de aceite de oliva
800 g de patatas pequeñas
Para el golpe de vapor:
150 ml de agua aprox.
Sugerencias
Las patatas pequeñas deben tener un diá-
metro de 25-40 mm.
48
Dorada a las verduras
Ingredientes:
4 dientes de ajo
4 chalotas
1 limón
Preparación:
1. Cueza las patatas.
2. Corte los pimientos por la mitad, límpielos,
lávelos y córtelos en trozos grandes. Lave los
calabacines, límpielos, y córtelos en rodajas.
Pele las chalotas y píquelas. Pique el ajo muy
fino.
3. Lave el pescado, séquelo, rocíelo con el zumo
del limón, condiméntelo con sal y el aderezo
de pimienta y limón y colóquelo en una ban-
deja grande.
4. Reparta alrededor del pescado las patatas co-
cidas, los pimientos, los calabacines, las cha-
lotas, el ajo y las hierbas lavadas.
5. Mezcle el aceite con un poco de sal y pimien-
ta. Vierta el aceite condimentado sobre el
pescado, las patatas y las verduras y cuézalo
en el horno.
Ajuste:
Temperatura:
Nivel de bandeja: 2º desde abajo
Tiempo de cocción:35–45 minutos
Golpe de vapor:
Tiempo de
golpe de vapor:
Función Clima
170–190 °C
2
después de 8 minutos
después de 10 minutos más
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