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Funciones
Programas que cuidan todo tipo de
alimentos
Cada alimento tiene unas propiedades indi-
viduales. El verdadero arte de la cocina con-
siste en reconocer estas propiedades y de-
sarrollarlas hasta lograr obtener un sabor
completo.
Con el nuevo horno con función Clima de
Miele, todo gira en torno al disfrute. La
electrónica altamente desarrollada ofrece la
máxima funcionalidad y es sumamente fácil
de manejar. La guía inteligente de usuario
permite el ajuste rápido y preciso de las
funciones deseadas.
El horno Miele controla a la perfección la
cocción y el asado con ayuda de humedad:
Pan ligero aromático con una corteza bri-
llante y crujiente; panini y croissants como
los de la panadería; carne tierna y jugosa
con el grado idóneo de dorado; granitados
cocinados a la perfección; deliciosos souf-
flés y mucho más.
Al asar carne con un alto contenido en gra-
sa, la inyección de humedad en forma de
vapor caliente al principio del proceso de
asado favorece el asado de la grasa.
La combinación de aire caliente y de hume-
dad no es adecuada para tipos de masa que
contengan mucha humedad, como p. ej.
merengues y masa cocida. En estos casos,
debe llevarse a cabo un proceso de secado
durante la cocción.
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Programas automáticos
En el programa automático, los ajustes de
temperatura óptimos y las condiciones cli-
máticas para un asado perfecto se regulan
de forma automática, ya sea para una pieza
de carne con chicharrones que deba asarse
y quedar crujiente o para carne que se debe
dorarse por fuera y permanecer tierna y rosa
por dentro.
El pan y los panecillos elaborados en casa
nada tienen que envidiar a los de la
panadería gracias a la técnica del horno al-
tamente desarrollada.
Tenga en cuenta que, según el modelo de
aparato, no están disponibles todos los
programas automáticos.
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