Pescado; Huevos Revueltos Y Postres - Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones

5.2.3

Pescado

Asar
Seleccione este proceso de cocción, si desea asar filetes de pescado o pescados enteros con o sin piel, marinados o
sobre un lecho de verduras.
Al vapor
Seleccione este proceso de cocción, si desea cocer al vapor pescados, filetes de pescado, mariscos o terrinas.
Al vapor estilo chino
Seleccione este proceso de cocción, si desea cocer al vapor pescado al estilo chino.
Pescado a la sal
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar pescado a la sal.
Freír
Seleccione este proceso de cocción, si desea freír pescado.
Plancha
Seleccione este proceso de cocción, si desea asar a la plancha filetes de pescado o pescados enteros con o sin piel.
Moqueca
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar moqueca brasileña u otro asado de pescado en el que
primero se ase el alimento y, a continuación, se vierta líquido.
Nizakana
Seleccione este proceso de cocción, si desea pochar pescado como caballa o arenque al estilo japonés en dashi.
Pulpo
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar pulpo o sepia.
Empanados
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar filetes de pescado rebozados o pescado rebozado.
Salteado
Seleccione este proceso de cocción, si desea saltear pescado.
Estofar
Seleccione este proceso de cocción, si desea estofar pescado.
Estofar estilo chino
Seleccione este proceso de cocción, si desea estofar pescado al estilo chino.
Tsukeyaki
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar pescado marinado en salsa Tsukeyaki cocido con el clima
más adecuado.
5.2.4

Huevos revueltos y postres

Hornear postres
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar pasteles dulces como, p. ej., Kaiserschmarren. Seleccione
este proceso de cocción, si desea preparar productos precocinados.
Vaporizar el postre
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar postres al vapor como, p. ej., pasta al vapor o germknödel.
Manual de instrucciones original
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