Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones página 33

5 | Cocción inteligente - iCookingSuite
Double-boiled Soup
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar Double-boiled Soup.
Rehogar
Seleccione este proceso de cocción, si desea rehogar verduras y guarniciones como, p. ej., pisto, lombarda o
cebolla.
Confitar
Seleccione este proceso de cocción, si desea confitar fruta y verdura. Para confitar un alimento, necesita un
recipiente de referencia con tapa.
1. Realice un agujero en la tapa del recipiente de referencia. No utilice la sonda térmica para hacerlo.
2. Llene el recipiente deseado de alimento y ciérrelo con la tapa.
3. Inicie los procesos de cocción y cargue el equipo.
4. Inserte la sonda térmica a través de la agujero de la tapa del recipiente de referencia.
El proceso de cocción de Confitar se ajusta con un parámetro F de 0,1. No se elabora ninguna semiconserva.
Freír
Seleccione este proceso de cocción, si desea freír verduras y guarniciones.
Plancha
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar verduras y guarniciones con marcas de parrilla.
Dal indio
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar un dal indio, habas secas o legumbres.
Itamemono
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar itamemono japonés.
Gratén de patatas
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar gratén de patatas u otras especialidades de patata.
Knödel
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar albóndigas.
Maccaroni Casserole
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar ...
Nimono
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar nimono japonés.
Pasta en salsa
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar pasta corta como, p. ej., penne o tortellini, sin cocer
previamente en salsa. Una vez finalizado el proceso de cocción, la pasta está lista para servir.
Patatas fritas
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar patatas fritas genéricas prefritas.
Asar arroz
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar platos de arroz frito.
Arroz al vapor
Seleccione este proceso de cocción, si desea cocer al vapor arroz o cereales como, p. ej., bulgur o cuscús.
Manual de instrucciones original 33 / 112