Flan De Caramelo Con Saly Pera - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

Flan de caramelo
CON SAL Y PERA
4 peras Conferencia, duras, sin el tallo
125 g de harina
2 cucharillas de levadura
125 g de azúcar blanco
200 ml de leche
100 g de mantequilla derretida,
y un poco más para untar
1 huevo batido
150 g de azúcar moreno
4 cucharadas de sirope dorado
2 cucharillas de sal gorda
250 ml de agua
Helado de vainilla para acompañar
1. Engrase la bandeja resistente al calor que tenga una
capacidad de unos 1,5 l.
2. Utilice el espiralizador para cortar las peras. Colóquelas al
fondo de la bandeja engrasada.
3. Tamice la harina y la levadura en un recipiente grande.
Añada el azúcar blanco, la leche, la mantequilla derretida y el
huevo, y mezcle durante 2-3 minutos hasta obtener una masa
homogénea. Vierta la masa sobre las peras.
4. Para hacer el caramelo con sal, coloque el azúcar moreno,
el sirope dorado y la sal en una cacerola pequeña y añada
agua.
5. Cueza a fuego lento, removiendo hasta que se disuelva el
azúcar y deje que hierva.
6. Vierta cuidadosamente el caramelo sobre la mezcla de
peras y la masa, y hornee a 180 °C durante 30-35 minutos
hasta que se haga el bizcocho.
7. Deje que repose durante 5 minutos antes de servir y
acompáñelo con helado de vainilla.
NOTA: Este postre fácil de preparar combina peras jugosas con un
sirope de caramelo salado y un bizcocho ligero. Está delicioso si se
acompaña con helado de vainilla. .
RECETAS | POSTRES
50-55 min Fácil 4
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