Curgete Com Pesto - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

CURGETE
COM PESTO
750 g de curgete
2 a 3 colheres de sopa de pesto
Para servir:
Salada de acompanhamento
Pão rústico
LIVRO DE RECEITAS | PRATOS PRINCIPAIS
1. Descasque as curgetes e espiralize com a lâmina mais fina.
2. Corte as rodelas ao comprimento necessário.
3. Coloque as curgetes em papel de cozinha, seque e retire
as sementes.
4. Pré-aqueça um wok ou uma sertã grande em lume alto
sem acrescentar óleo. Quando estiver quente, acrescente as
curgetes e frite sem óleo apenas durante 1 a 1 minuto e meio,
virando-as frequentemente com uma espátula de madeira.
5. Retire do calor, escorra bem num coador e prima
ligeiramente as rodelas para extrair a humidade. Volte
a colocar as rodelas no wok ou sertã, mexa com o pesto
e sirva imediatamente com uma salada de acompanhamento
e pão rústico.
11,5 min Fácil 2 Doses
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