Tarte De Frangipanee Maçã - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

TARTE DE FRANGIPANE
E MAÇÃ
350 g de massa quebrada
100 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar branco
2 ovos grandes
200 g de pó de amêndoa
1/2 colher de chá de essência de amêndoa
1 colher de sopa de farinha (mais um
pouco para polvilhar)
2 maçãs vermelhas grandes,
com as extremidades aparadas
25 g de amêndoas laminadas
2 colheres de sopa de compota de alperce
natas batidas ou chantilly,
para acompanhar
1. Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa,
até obter um círculo com 25 cm de diâmetro. Disponha
a massa numa forma com fundo amovível. Pique a base
com um garfo, cubra com papel vegetal e coloque por cima
feijões secos.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante 15 minutos.
3. Retire os feijões secos e volte a colocar no forno durante
mais 5 minutos, até ficar dourada.
4. Numa taça grande, bata a manteiga e o açúcar, até obter
uma mistura esbranquiçada e cremosa. Adicione os ovos,
um a um, o pó de amêndoa, a essência e a farinha. Deite
a mistura na forma.
5. Use o espiralizador com a lâmina de fita média e corte
as maçãs.
6. Disponha as maçãs espiralizadas sobre a tarde e salpique
com as amêndoas laminadas. Leve ao forno pré-aquecido
a 180ºC, durante 40-45 minutos, até ficar dourada e firme.
7. Numa caçarola, aqueça a compota de alperce e pincele-a
sobre a tarte. Sirva fatias de tarte com colheradas de natas
batidas ou chantilly.
LIVRO DE RECEITAS | SOBREMESAS
1 h 15 min Fácil 8 Doses
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