CRUMBLE DE MAÇÃ,
FRAMBOESA E AMÊNDOA
2 maçãs vermelhas grandes (ou 3 médias),
com as extremidades aparadas
200 g de framboesas frescas
2 colheres de sopa de açúcar branco
4 colheres de sopa de sumo de maçã
Creme inglês ou gelado de nata,
para acompanhar
Para a cobertura:
125 g de farinha
75 g de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar branco
4 colheres de sopa de amêndoa moída
1. Esta sobremesa de maçã e framboesa tem uma cobertura
deliciosa e crocante com sabor a amêndoa.
2. Use o espirilizador de lâmina larga e corte as maçãs.
3. Coloque as maçãs espiralizadas numa taça grande e
misture-as cuidadosamente com as framboesas e o açúcar.
Divida a mistura por 4 taças resistentes ao calor e com
uma capacidade de cerca de 250 ml, e regue cada taça
com uma colher de sopa de sumo de maçã.
4. A seguir, prepare a cobertura. Numa taça grande, misture
a farinha e a manteiga, até obter uma consistência areada
(pode usar um processador de alimentos).
5. Junte o açúcar e as amêndoas, e misture.
6. Polvilhe com o crumble as 4 taças de mistura de maçã
e framboesa. Leve ao forno pré-aquecido a 190º, durante
20-25 minutos, até borbulhar e ficar dourado.
7. Sirva com creme inglês ou gelado de nata.
LIVRO DE RECEITAS | SOBREMESAS
30-35 min Fácil
4 Doses
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