Mini Pataniscas De Batata Docee Queijo Ricotta - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

MINI PATANISCAS
DE BATATA DOCE E QUEIJO RICOTTA
1 batata-doce (cerca de 250 g), descascada,
com as extremidades aparadas, cortada
ao meio
1 cebola pequena, com as extremidades
aparadas
1 colher de sopa de azeite, mais um pouco
para untar
50 g de espinafres baby
6 ovos
2 colheres de sopa de salva picada
1 colher de sopa de cebolinho, picado
1 colher de chá de paprica
125 g de queijo ricotta, partido em pedaços
Sal e pimenta preta, acabada de moer
Salada verde, para acompanhar
LIVRO DE RECEITAS | SALADAS E ACOMPANHAMENTOS
1. Unte levemente com azeite 8 formas antiaderentes
para queques.
2. Use o espiralizador com a lâmina de esparguete e corte
a batata doce e a cebola.
3. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume brando,
adicione a batata doce e a cebola espiralizadas, e cozinhe
durante 3 minutos, até a batata doce amolecer ligeiramente.
4. Junte os espinafres e cozinhe durante 1 minuto, até
estes murcharem.
5. Deixe arrefecer um pouco a mistura de batata doce.
6. Numa taça grande, bata os ovos com as ervas aromáticas
e a paprica, tempere com sal e pimenta.
7. Junte a mistura de batata doce e envolva bem. Adicione
o queijo ricotta.
8. Divida a mistura pelas formas já untadas e leve ao forno
pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos ou até ficar firme.
Sirva as pataniscas de imediato, acompanhadas com uma
salada verde.
30 min Fácil 8 Doses
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