Ensalada De Atún Y Pepino Con Salsa De Limón - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

ENSALADA de atún y pepino
CON SALSA DE LIMÓN
1 pepino (310 g) sin piel y cortado por la
mitad
40 g cebolla roja pequeña, muy bien
picada
30 g de canónigos o mezcla de hojas
pequeñas, lavadas
6 aceitunas negras
1 lata de atún de 185 g, escurrida
(opcional)
Para la salsa:
2 cucharadas de zumo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
Pizca de sal
2 pizcas de azúcar refinado
Pimienta negra molida en el momento
20
1. Empiece por elaborar la salsa colocando todos los
ingredientes en un frasco limpio de mermelada con tapa y
agítelo repetidas veces hasta que quede bien mezclada.
2. Espiralice el pepino con la cuchilla gruesa.
3. Seque las espirales con papel de cocina, corte en tamaños
más pequeños para que sea más fácil comerlos y colóquelas
en una fuente para servir. Añada la cebolla bien picada, las
hojas y las aceitunas.
4. Añada el atún, si lo va a usar, intentando mantener
los trozos grandes y, a continuación, vierta la salsa de
la ensalada. Remueva la ensalada cuidadosamente para
distribuir la salsa.
5. Sirva a continuación.
10 min Fácil 2