Frituras Pequeñas De Batata Yqueso Ricota - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

Frituras pequeñas
DE BATATA Y QUESO RICOTA
1 batata (de unos 250 g), pelada, sin los
bordes y cortada por la mitad
1 cebolla pequeña, sin los bordes
1 cucharada de aceite de oliva, y un poco
más para untar
50 g de espinacas baby
6 huevos
2 cucharadas de salvia picada
1 cucharada de cebollino, picado
1 cucharilla de pimentón
125 g de queso ricota, cortado en trozos
Sal y pimienta negra recién molida
Ensalada verde, para acompañar
RECETAS | ENSALADAS Y GUARNICIONES
1. Engrase ligeramente con aceite 8 moldes antiadherentes
de magdalenas.
2. Utilice el espiralizador con la cuchilla estilo espagueti fino
y corte la batata y la cebolla.
3. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego lento,
añada las espirales de batata y cebolla y deje cocinar durante
3 minutos, hasta que se ablande un poco la batata.
4. Añada las espinacas y deje cocinar durante 1 minuto, hasta
que se marchiten.
5. Deje enfriar un poco la mezcla de batata..
6. En un recipiente grande, bata los huevos con las especias
y el pimentón, y salpimiente.
7. Añada la mezcla de batata y mezcle bien. Añada el queso
ricota.
8. Divida la mezcla en los moldes ya untados y métalos
en el horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos, o
hasta que queden duros. Sirva las frituras a continuación,
acompañadas de una ensalada verde.
30 min Fácil 8
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