Laat De Filterbak In Een Bak Buiten Het Apparaat Leeglopen (Fig. F) - ALI Q90FREV/G423 Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

Uitschakelen
Houd om de verwarming uit te schakelen uw vinger minstens 2
seconden lang op de knop "OLIE VERHITTEN". Het display zal
er dan uitzien zoals in fig. 1.
MET BEREIDEN BEGINNEN
De manden niet boven het max. niveau dat vermeld is in het
hoofdstuk "Vullen en gebruik van de manden" vullen. Anders
kan de olie overlopen uit de bak en op de vloer terechtkomen.
LET OP risico van uitglijden en vallen met mogelijke ern-
stige of dodelijke verwondingen.
De ingestelde bereidingstemperatuur wordt aan de bovenkant
van het display getoond (fig. 2, punt 7). Als de olie de ingestel-
de bereidingstemperatuur bereikt, wordt bovenaan het display
de aanduiding "OK" weergegeven (en verdwijnt het symbool
met het vlammetje).
Er kan met het bereiden begonnen worden zodra de aandui-
ding "READY" op het display verschijnt.
• Selecteer het recept van het te frituren voedsel.
• Druk op de knop "PLAY / PAUSE" van de timer van de zone
waar de mand erin gezet wordt. De timer begint te tellen en
geeft de tijd weer die resteert om de bereiding te voltooien.
Als de tijd verstreken is attendeert een geluidssignaal de ge-
bruiker hierop.
• Zet de mand met het te frituren voedsel in de bak. Bij friteu-
ses met liftelementen gaat de frituurmand door drukken op de
knop "PLAY / PAUSE" omlaag in de bak. Als de bereidingstijd
verstreken is komt de frituurmand automatisch weer omhoog.
FILTEREN VAN DE OLIE
Door de olie te filteren worden de kruimels en (zwevende) de-
eltjes voedsel die tijdens de bereiding achterblijven verwijderd;
hierdoor wordt de levensduur van de olie verlengd en dit verbe-
tert ook de bereidingskwaliteit.
De friteuse is uitgerust met de volgende voorzieningen om het
filteren snel en veilig uit te voeren (fig. A):
• filterbak (7), van roestvrij staal, maximum inhoud 26 l;
• metaalfilter (8), van roestvrij staal, om de kruimels te filteren;
• fijn filter (9), van weefsel dat bestand is tegen hoge tempe-
raturen, om ook de kleinste deeltjes te filteren.OPMERKING:
de 2 filters moeten gelijktijdig werken.
• aanzuigslang van het bakje (2);
• metaalfilter (10), van roestvrij staal, om te voorkomen dat de
aanzuigslang van het bakje verstopt raakt;
• pomp, om de gefilterde olie van de filterbak weer naar de
bereidingsbak te leiden.
Filteren (legen van de olie in de filterbak)
Filter de olie als de temperatuur ervan tussen de 180 °C en 60
°C is (als de temperatuur lager is verhit de olie dan).
• Haal de filterbak eruit en controleer of de bak en de 2 filters
schoon zijn.
• Zet de filterbak er weer in.
• Leeg de bak (instructies en waarschuwingen in het hoofdstuk
"Legen van de bak in de filterbak").
• Maak de bak schoon.
Schoonmaken van de bak
• Haal de manden, het steunrooster van de manden en de
steunen van de manden uit de bak (modellen met automa-
tische lift) en til het verwarmingselement op (elektrische mo-
dellen).
• Verwijder de kruimels voedsel die op de bodem, de zijwan-
den van de bak en het verwarmingselement (elektrische mo-
dellen) terecht gekomen zijn.
• Maak de oppervlakken van de bak met een schone en droge
doek schoon,
Leid de gefilterde olie weer naar de bereidingsbak (fig. E).
Maak de bak eerst schoon voordat u de gefilterde olie er naar-
toe leidt.
• Sluit de afvoerklep door de betreffende handgreep (1) hele-
maal in te drukken.
• Controleer of het aanzuigfilter (10) in het bakje is geplaatst.
• Controleer of de aanzuigslang van het bakje (2) aangesloten
is op de betreffende aansluiting (A) en in het aanzuigfilter is
geplaatst.
• Zet het bedieningspaneel aan (instructies in het hoofdstuk
"AANZETTEN VAN HET BEDIENINGSPANEEL").
• Druk op de knop "FILTEREN / VULLEN / LEGEN" en daarna
op de knop "FILTEREN..." en volg daarna de instructies die
op het display getoond worden op.
Druk om de pomp in te schakelen op de "START" knop.
De pomp schakelt na 7 minuten automatisch uit. De resterende
tijd wordt weergegeven in de rechter bovenhoek.
De olie loopt terug naar de bereidingsbak en wordt via de afvo-
erpijp omhoog geleid. Het teruglopen van alle olie neemt on-
geveer 5 minuten in beslag (hoe lager de temperatuur van de
olie, hoe meer tijd hiervoor nodig is). Als dit veel langer duurt of
helemaal niet plaatsvindt dan betekent dit dat de aanzuigslang
van het bakje verstopt is door kruimels voedsel. Schakel de
pomp uit en koppel de pijp van de betreffende aansluiting af.
Maak de slang schoon zoals aangegeven in het hoofdstuk "IN-
STRUCTIES VOOR DE REINIGING - AANZUIGSLANG VAN
HET BAKJE".
Om de pomp op elk gewenst moment uit te schakelen drukt u
op de "STOP" knop.
• Wacht totdat de filterbak leeg is en schakel de pomp daarna
uit OPMERKING: het is normaal dat er op de bodem van de
filterbak een kleine hoeveelheid olie achterblijft, ongeveer ½
liter.
• Controleer het olieniveau in de bak en vul indien nodig olie bij
(instructies in het hoofdstuk "Vullen van de bak").
• Haal de filterbak (7) eruit. Maak de bak en de 2 filters schoon.
LET OP de onderdelen kunnen heet zijn. Laat ze afkoe-
len. Er wordt geadviseerd om gebruik te maken van per-
soonlijke beschermingsmiddelen.
LAAT DE FILTERBAK IN EEN BAK BUITEN HET APPA-
RAAT LEEGLOPEN (fig. F).
Laat de olie 's nachts, bij temperaturen beneden 10 °C niet in
de bak zitten. LET OP de olie kan gaan stollen waardoor het
niet meer mogelijk is om de friteuse volledig te gebruiken.
Gebruik de filterbak niet om warme of koude olie te vervoeren;
hier is de bak niet voor ontworpen.
De olie kan over de rand van de filterbak lopen en op de vloer
terechtkomen. LET OP risico van uitglijden en vallen met
mogelijke ernstige of dodelijke verwondingen.
Laat de bak alleen leeglopen als de temperatuur van de olie
lager is dan 40 °C. LET OP gevaar van brandwonden.
Maak de filterbak en de 2 filters regelmatig schoon.
• Doe de deur open.
11