Mat
Vikt (kg)
Fågel
0,8-1,4
Kyckling, hel */**
Skölj och rengör kycklingen. Borsta kycklingen med olja och
kryddor. Lägg den med bröstsidan nedåt på gallret. Sätt in
köttermometern i det tjockaste området av bröstet.
0,5-0,9
Kyckling, bröst
Marinera bröstet och lägg på gallret.
0,5-0,9
Kyckling,
kycklingklubbor
Borsta med olja och kryddor och lägg på gallret.
1,0-1,3
Fjärilsfilead kyckling *
Skölj och rengör kycklingen. Skär baksidan av kycklingen och
pensla kycklingen med olja och kryddor. Lägg den på galler och
universalplåt och tillaga sedan.
1,5-2,3
Anka, hel */**
Skölj och rensa ankan. Pensla ankan med kryddor. Lägg den
med bröstsidan uppåt på gallret och universalplåten. Sätt in
köttermometern i det tjockaste området av bröstet.
0,3-0,7
Ankbröst
Lägg ankbröst med fettsidan uppåt på gallret.
Tillbehör
Nivå
Galler
2
Universalplåt
1
Galler
4
Universalplåt
1
Galler
4
Universalplåt
1
Galler
3
Universalplåt
1
Galler
2
Universalplåt
1
Galler
4
Universalplåt
1
Mat
Vikt (kg)
Fisk
0,3-0,7
Ugnstekt forellfilé
Lägg forellfiléer med skinnsidan uppåt på universalbrickan.
0,3-0,7
Forell
Skölj och rengör fisken och lägg den på gallret. Tillsätt citronsaft,
salt och kryddor inuti fisken. Skär skinnytan med kniv. Borsta med
olja och salt.
0,3-0,7
Sjötunga
Lägg sjötungan på bakplåtspapper på universalplåten. Skär ytligt
med kniv.
0,3-0,7
Lax, stek/filé
Skölj och rengör filéerna eller stekarna. Lägg filéerna med
skinnytan upp på gallret.
* Fyll behållaren med drickbart vatten upp till max-linjen för ångassisterad tillagning.
** Använd köttermometern i den tjockaste delen av köttet.
Tillbehör
Nivå
Universalplåt
4
Galler
4
Universalplåt
1
Universalplåt
3
Galler
4
Universalplåt
1
Svenska 47