Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Älykkäät valmistustoiminnot
Omenapiirakka
Ainesosat
•
Taikina: 275 g jauhoja,
vaniljasokeria, 175 g kylmää voita, 1 muna (vatkattu).
•
Täyte: 750 g kiinteitä kokonaisia omenoita, 1 rkl sitruunamehua,
40 g sokeria,
1
/
rkl kanelia, 50 g siemenettömiä rusinoita, 2 rkl
2
korppujauhoja
Ohjeet
Siivilöi jauhot ja suola suuren kulhon yläpuolelle. Siivilöi joukkoon
tomusokeri ja vaniljasokeri. Leikkaa 2 veitsellä voi jauhojen läpi pieniksi
kuutioiksi. Lisää 3/4 vatkatusta kananmunasta. Vaivaa kaikki ainekset
tehosekoittimessa, kunnes syntyy mureneva massa. Muotoile taikina
palloksi käsilläsi. Kääri se muovifolioon ja jätä se jäähtymään noin
30 minuutiksi.
Voitele kakkuvuoka (halkaisija 24-26 cm) ja pölytä pinta jauhoilla. Kauli
3/4 taikinasta 5 mm paksuksi. Laita se vuokaan (pohjaan ja sivuille).
Kuori omena ja poista omenan kota. Leikkaa ne noin 3/4 x 3/4 cm:n kokoisiksi
kuutioiksi. Ripottele omenoiden päälle sitruunamehua ja sekoita hyvin.
Pese ja kuivaa herukat ja rusinat. Lisää sokeri, kaneli, rusinat ja herukat.
Sekoita hyvin ja ripottele taikinan pohjalle korppujauhoja. Paina kevyesti.
Kauli loput taikinasta. Leikkaa taikina pieniksi suikaleiksi ja aseta ne
ristikkäin täytteen päälle. Sivele piirakka tasaisesti lopulla vatkatulla
kananmunalla.
56 Suomi
1
/
rkl suolaa, 125 g valkoista tomusokeria, 8 g
2
Quiche lorraine -kinkkupiirakka
Ainesosat
•
Taikina: 200 g jauhoja, 80 g voita, 1 kananmuna
•
Täyte: 75 g kuutioitua rasvatonta pekonia, 125 ml kermaa, 125 g
creme fraichea, 2 munaa, vatkattu, 100 g sveitsiläistä juustoraastetta,
suolaa ja pippuria
Ohjeet
Laita jauhot, voi ja kananmuna kulhoon ja sekoita ne pehmeäksi taikinaksi,
jonka jälkeen lepää jääkaapissa 30 minuuttia. Kauli taikina ja aseta se
voideltuun keraamiseen vuokaan (halkaisija 25 cm). Pistele pohjaan
haarukalla. Sekoita muna, kerma, creme fraiche, juusto, suola ja pippuri.
Kaada se taikinan päälle juuri ennen paistamista.
Murukakku
Ainesosat
•
Täyte: 200 g jauhoja, 100 g voita, 100 g sokeria, 2 g suolaa, 2 g
kanelijauhetta
•
Hedelmät: 600 g sekalaisia hedelmiä
Ohjeet
Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes ne ovat murenevia kuorrutusta
varten. Levitä hedelmäsekoitus uunivuokaan ja ripottele päälle murusia.
Publicidad
