Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
2. Щоб уникнути викидання в миску яєчної шкаралупи або тухлих яєць, перед додаванням
інших продуктів найкраще увіткнути їх в окрему ємність.
3. Занадто довге збивання може негативно позначитися на кінцевому продукті. Слідкуйте за
часом перемішування, зазначеним в рецепті.
4. Зміни температури, текстури харчових продуктів (наприклад, в результаті коливань тем-
ператури навколишнього середовища) можуть скоротити/подовжити процес змішування і
кінцевий результат змішування.
5. Завжди потрібно починати перемішування на низьких оборотах і поступово збільшувати
швидкість до необхідної в рецепті.
ПОЛОЖЕННЯ
ПРОСТИЙ ТОРТ З ДВОХ ЯЄЦЬ
9 2 склянки просіяного борош-
на для тіста
9 1 і 1/4 склянки столового цукру
9 2 і 1/2 чайні ложки розпушувача
9 3/4 чайної ложки солі
9 1/2 склянки м'якого жиру для випічки
9 3/4 склянки молока
9 1 і 1/4 чайної ложки ванілі
9 2 яйця
ПІДГОТОВКА:
1) У велику миску насипаємо борошно, роз-
пушувач, цукор і сіль. Додати пекарський
жир; Влийте молоко і додайте ваніль.
2) Вимішувати до 5 хвилин. на найменшій
швидкості до повного змішування продук-
тів.
3) Потім вимішувати на середній швидкості
протягом 2 хв.
4) Зупинити робота, зішкребти залишки
суміші з боків і дна чаші.
5) Додати яйця, вимішувати ще 1,5 хвилини
на найвищій швидкості.
КАРТО ́ ПЛЯНЕ ПЮРЕ ́
9 1 кг картоплі,
9 1/2 склянки гарячого молока
9 2 чайні ложки вершкового масла
9 1 чайна ложка солі
ПІДГОТОВКА:
1) Очистіть і варіть картоплю в підсоленій
воді, будьте обережні, щоб не зробити його
занадто м'яким.
2) Коли вони стануть борошняними, почніть
розминати їх в каструлі або перекладіть в
чашу робота. Потім замішуємо підготов-
лену таким чином картоплю в роботі на
середній швидкості близько 1 хв.
3) Закінчивши, зішкребти прилип до стінок
миски картоплю.
4) Змішайте разом гаряче молоко, масло і
сіль. Додати до картоплі і вимішувати на
найвищій швидкості протягом 1 хв.
ВІВСЯНЕ ПЕЧИВО
9 2 склянки просіяного борошна
9 1 чайна ложка соди
9 1 чайна ложка солі
9 1 і 1/2 чайної ложки кориці
9 2 склянки вівсянки швидкого приготу-
вання
9 1 склянка пекарського жиру або вершко-
вого масла
9 1/2 склянки столового цукру
9 3/4 склянки коричневого цукру
9 2 яйця, ціле
9 1-1/2 чайної ложки ванілі
9 1/3 склянки молока
9 1 склянка шоколадної стружки
9 3/4 склянки подрібнених горіхів
9 1 чайна ложка соди
9 1 чайна ложка солі
9 1-1/2 чайної ложки кориці
ПІДГОТОВКА:
1) Змішуємо борошно, соду, сіль і корицю,
потім додаємо пластівці і відставляємо.
2) Змішайте масло, цукор, яйця, ваніль в
чаші робота.
UA
109
Publicidad
