MPM MRK-20 Manual De Instrucciones página 74

NL
2. Om te voorkomen dat u eierschalen of bedorven eieren in de kom gooit, kunt u ze het beste vooraf
in een aparte bak kloppen voordat u de rest van de producten toevoegt.
3. Te lang karnen kan een negatief effect hebben op het eindproduct. Houd de mengtijd in de gaten
zoals aangegeven in het recept.
4. Veranderingen in temperatuur en textuur van voedingsproducten (bijvoorbeeld als gevolg van
schommelingen in de omgevingstemperatuur) kunnen van invloed zijn op de verkort/verlenging
van het mengproces van ingrediënten en het uiteindelijke resultaat van het mengen.
5. Begin altijd met mixen op lage snelheid en verhoog geleidelijk de snelheid naar de gewenste snel-
heid in je recept.
RECEPTEN
EENVOUDIGE TAART MET TWEE EIEREN
9 2 kopjes gezeefd deegmeel
9 1 en 1/4 kopjes tafelsuiker
9 2 en 1/2 theelepels bakpoeder
9 3/4 theelepel zout
9 1/2 kop zacht bakkervet
9 3/4 kop melk
9 1 en 1/4 theelepel vanille
9 2 eieren
BEREIDING:
1) Doe de bloem, bakpoeder, suiker en zout
in een grote kom. Voeg bakkervet toe; giet er
melk bij en voeg vanille toe.
2) Kneed tot 5 minuten op de laagste snelheid
tot de producten volledig gemengd zijn.
3) Kneed vervolgens op middelmatige snelheid
gedurende 2 minuten.
4) Stop de robot, schraap de resten van het
mengsel van de zijkanten en onderkant van de
kom.
5) Voeg eieren toe, kneed nog eens 1,5 minuut
op de hoogste snelheid.
AARDAPPELPUREE
9 1 kg aardappelen
9 1/2 kop warme melk
9 2 theelepels boter
9 1 theelepel zout
BEREIDING:
1) Schil en kook aardappelen in gezouten water,
pas op dat ze niet te zacht zijn.
2) Als ze melig worden, begin ze dan te kneden
in een pan of leg ze in een robotkom. Kneed
74
vervolgens de in de robot bereide aardappelen
ongeveer 1 minuut op gemiddelde snelheid.
3) Als je klaar bent, schraap je de aardappe-
len eraf die aan de wanden van de kom zijn
gehecht.
4) Meng warme melk, boter en zout door
elkaar. Voeg toe aan de aardappelen en kneed
1 minuut op de hoogste snelheid.
KOEKJES MET HAVERMOUT
9 2 kopjes gezeefde bloem
9 1 theelepel frisdrank
9 1 theelepel zout
9 1 en 1/2 theelepel kaneel
9 2 kopjes instant havermout
9 1 kop bakkervet of boter
9 1/2 kop tafelsuiker
9 3/4 kop bruine suiker
9 2 eieren, heel
9 1-1/2 theelepels vanille
9 1/3 kop melk
9 1 kop chocoladeschilfers
9 3/4 kop gemalen noten
9 1 theelepel frisdrank
9 1 theelepel zout
9 1-1/2 theelepels kaneel
BEREIDING:
1) Roer de bloem, soda, zout en kaneel erdoor,
voeg dan de vlokken toe en zet apart.
2) Meng boter, suiker en vanille-eieren in een
robotkom.
3) Klop op de hoogste snelheid gedurende
2 minuten tot een romige consistentie. Als je
klaar bent, schraap dan het mengsel dat aan de
wanden van de kom is gehecht.