Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
KASUTAMINE ROBOT OMA RETSEPTID
Käesolev juhend sisaldab mõningaid üldisi praktilisi nõuandeid robotiga töötamise eripära
kohta, mis võib olla kasulik oma retseptide ettevalmistamisel. Kuid teie enda tähelepane-
kud ja kogemused on vajalikud täiusliku efekti saavutamiseks ja sobiva segamisprotseduuri
väljatöötamiseks. Kontrollige segamisprotsessi ja lõpetage see täpselt siis, kui saavutatak-
se retseptis nõutav konsistents (nt „sile ja elastne tainas"). Sobiva segamiskiiruse määrami-
seks vt lõik: „Ettevalmistused tööks".
TOIDUVALMISTAMISE NÄPUNÄITED
1. Koostisained, mida hoitakse külmkapis, nagu või või munad, peavad enne nende segamist jõudma
toatemperatuurini. Seepärast on vaja selliseid tooteid külmkapist piisavalt vara eemaldada.
2. Selleks, et vältida munakoorte või rikutud munade viskamist kaussi, on kõige parem koputada need
enne ülejäänud toodete lisamist eraldi konteinerisse.
3. Liiga pikk kloppimine võib lõpptoodet negatiivselt mõjutada. Hoidke silma peal retseptis määratud
segamise ajal.
4. Temperatuuri, toiduainete tekstuuri muutused (nt ümbritseva õhu temperatuuri kõikumise taga-
järjel) võivad mõjutada koostisosa segamise protsessi lühenemist/pikenemist ja segamise lõpptu-
lemust.
5. Te peaksite alati segama väikestel kiirustel ja suurendama järk-järgult oma retseptis vajalikku kiirust.
RETSEPTID
LIHTNE KAHE MUNA PIRUKAS
9 2 tassi sõelutud tainas jahu
9 1 ja 1/4 tassi tabelis suhkrut
9 2 ja 1/2 tl küpsetuspulbrit
9 3/4 tl soola
9 1/2 tassi pehme pagari rasva
9 3/4 tassi piima
9 1 ja 1/4 tl vanilje
9 2 muna
ETTEVALMISTUS:
1) Täida jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool
suurde kaussi. Lisa pagari rasv; vala piim ja lisa
vanilje.
2) Segage kuni 5 min. madalaima kiirusega, kuni
tooted on täielikult segunenud.
3) Seejärel sõtke keskmise kiirusega 2 min.
4) Peatage robot, kraapige segu jäägid kausi
külgedelt ja alt.
5) Lisage munad, sõtke veel 1,5 min suurima
kiirusega.
KARTULIPÜREE
9 1 kg kartulit
9 1/2 tassi kuuma piima
9 2 tl võid
9 1 tl soola
ETTEVALMISTUS:
1) Koorige ja küpseta kartulid soolases vees,
olge ettevaatlik, et mitte liiga pehme.
2) Kui nad muutuvad jahuks, alustage neid kast-
rulisse sõtkumist või viige need roboti kaussi.
Seejärel segage robotis valmistatud kartulid
keskmise kiirusega umbes 1 min.
3) Kui olete valmis, kraapige kartulid, mis on
kinni kausi seintele.
4) Sega kuum piim, või ja sool kokku. Lisage
kartulid ja sõtke suurima kiirusega 1 min.
EE
21
Publicidad
