Comenzar En La Etapa 1 De Afilar - Graef ChefsChoise CX125 Manual De Instrucciones

menos que uses el afilador intensamente, podrás afilarlo por meses e incluso
un año o más antes de que sea necesario rectificar de nuevo con los discos
de amolar y pulir. Sólo si percibes una clara reducción de la eficiencia al pulir
en la etapa 3 será necesario usar el conveniente dispositivo descrito.
Nunca operar el afilador desde la parte posterior. Ejerce tan sólo suficiente
presión hacia abajo al afiliar, para garantizar el contacto uniforme y consis-
tente del filo de la hoja de corte con los discos abrasivos en cada pase. No es
necesario aplicar presión adicional ni hacerlo acelerará el proceso de afilar.
Evita cortar en exceso dentro del recinto de plástico. No obstante, los cortes
accidentales dentro del recinto no afectarán funcionalmente las operaciones
del afilador ni dañarán el filo.
Antes de encender la corriente eléctrica, ensaya esta práctica de pasar por el
afilador. Desliza la hoja de corte del cuchillo suavemente dentro de la ranura
izquierda entre la guía angular izquierda de la etapa 1 y el resorte plástico de
retención del cuchillo. No gires el cuchillo. Desplaza el cuchillo hacia abajo
en la ranura hasta sentir que hace contacto con el disco de diamante. Tira de
él hacia ti levantado el mango ligeramente a medida que te acercas a la pun-
ta. Esta práctica te permitirá percibir la tensión del resorte. Quita el cuchillo y
lee las siguientes instrucciones específicas para el tipo de cuchillo que afilarás.
CÓMO DAR EL FILO TRIZOR A HOJAS DE CORTE EURO/
AMERICANAS Y ASIÁTICAS CONTEMPORÁNEAS

COMENZAR EN LA ETAPA 1 DE AFILAR

Enciende la corriente y pasa la hoja de corte a todo lo largo a través de la
ranura izquierda y enseguida a través de la ranura derecha de la etapa 1, con
pases alternos por una y otra ranura. (Dar cada pase de una hoja de corte
de 5'' de largo en unos 3-4 segundos). La primera vez que afiles un cuchillo
europeo o americano, rectificar el filo de una hoja de corte delgada pudiera
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