Graef ChefsChoise CX125 Manual De Instrucciones página 89

bardzo tępy, konieczne będzie dalsze pociągnięcie. Jeśli ostrze noża zostało
poważnie uszkodzone podczas użycia, wykonaj jedno szybkie pociągnięcie
(2-3 sekundy dla ostrza 8 ") w prawej i lewej szczelinie etapu 2, a następnie
wykonaj serię pociągnięć w etapie 3, naprzemiennie w prawej i lewej szcze-
linie. Nadmierne użycie Etapu 2 spowoduje usunięcie większej ilości metalu
wzdłuż krawędzi, niż jest konieczne w celu naostrzenia zębów.
Ponieważ ząbkowane ostrza mają strukturę podobną do piły, krawędzie nig-
dy nie będą wydawać się tak „ostre", jak krawędź noża o prostej krawędzi.
Jednak ich struktura przypominająca zęby może być pomocna - na przykład
do rozrywania skóry na twardych, kruchych potrawach i cięcia innych
materiałów, takich jak karton.
CZYSZCZENIE/POPRAWA DYSKÓW STROPUJĄCYCH/
Graef CX125 jest wyposażony we wbudowany system ręcznego czysz-
czenia/ poprawy dysków do stropowania / polerowania w etapie 3. W
przypadku, gdy dyski te pokryją się tłuszczem, resztkami jedzenia lub ostrze-
nia, można je oczyścić i zmienić kształt uruchamiając ręczną dźwignię z tyłu
ostrzałki.
Aby uruchomić narzędzie do czyszczenia/poprawy, upewnij się, że za-
silanie jest włączone i po prostu naciśnij małą dźwignię we wgłębieniu w
prawo, przytrzymaj przez około 3-4 sekundy, a następnie naciśnij w lewo
i powtarzaj przez 3-4 sekundy. Kiedy dźwignia jest przesuwana w jednym
kierunku, narzędzie czyści i zmienia kształt aktywnej powierzchni jednej tar-
czy stropującej / polerującej. Przesuwając dźwignię w przeciwnym kierunku,
wyczyścisz drugi dysk.
Użyj tego mechanizmu czyszczenia/poprawy tylko wtedy, gdy białe dyski
etapu 3 są poważnie przyciemnione i gdy etap 3 nie wydaje się już dobrze
stropować / polerować.
Użycie tego narzędzia usuwa materiał z powierzchni dysków etapu 3,
a zatem, jeśli jest używane nadmiernie, niepotrzebnie usunie zbyt dużą
powierzchnię ścierną -przedwczesne zużycie dysków. W takim przypadku
konieczna będzie fabryczna wymiana dysków. Jeśli regularnie czyścisz noże
przed ostrzeniem, może być konieczne czyszczenie/poprawa dysków etapu
3 rzadziej niż raz w roku.
• Przed ostrzeniem zawsze wyczyść całą żywność i tłuszcz z powierzchni
POLERUJĄCYCH ETAP 3
WSKAZÓWKI
DE
EN
FR
NL
ES
IT
PL
89