Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 113

Huomautus: On normaalia, että taikina ei sekoitu tasaisesti vaivaamisen aikana.
Kun ohjelman ensimmäinen vaihe on lopussa, taikina on paistettava tunnin kuluessa. Tunnin
kuluttua laite nollautuu ja Multi Bread Shaper (Leivän muotoilu) -ohjelma keskeytyy.
muotoileminen ja paistaminen
1 Muotoile leivät haluamallasi tavalla ja aseta ne pelleille (katso kohtaa Leivän muotoiluohjeet
jäljempänä).
2 Kokoa teline (katso kohtaa Telineen kokoaminen jäljempänä).
3 Laita teline ja pellit leipäkoneeseen.
Huomautus: Leipävuoka on irrotettava, jotta telinettä voi käyttää.
4 Sulje kansi ja aloita paistaminen painamalla pysäytys-/käynnistys-/peruutuspainiketta.
telineen kokoaminen
Leipäkoneen mukana toimitetaan teline, joka on tarkoitettu erityisesti leivän muotoiluohjelmille
(ohjelmat 13 ja 14). Telineen mukana on kaksi peltiä. Kahdella pitkällä ja neljällä lyhyellä erottimella
voit jakaa pellit ja paistaa patonkeja, sämpylöitä tai vapaamuotoisia leipiä.
1 Voit paistaa kaksi pitkää patonkia tai muuta pitkää leipää asettamalla pitkän erottimen pellille.
Paina erotin paikalleen.
2 Voit paistaa kaksi lyhyttä patonkia tai muita lyhyitä leipiä asettamalla pellin poikki kaksi lyhyttä
erotinta ja painamalla ne paikoilleen.
3 Voit paistaa sämpylöitä asettamalla ensin pellille pitkän erottimen ja kohdistamalla lyhyiden
erottimien lovet pitkän erottimen vastaavaan kohtaan.
4 Voit paistaa vapaamuotoisia leipiä jättämällä kaikki erottimet pois.
leivän muotoiluohjeet
Näihin ohjeisiin tarvitset telineen, pellit, erottimet, leikkurin ja sudin.
patongit
Tällä ohjeella voit leipoa 4 patonkia, joista jokainen painaa 100 g.
Tarvittava kuoren väri on keskitumma.
Aineet:
- 170 ml vettä
- 1 tl suolaa
- 280 g leipäjauhoja
- 1 tl kuivahiivaa
Huomautus: Voit lisätä patonkien kimmoisuutta lisäämällä aineksiin 1 rkl öljyä. Jos haluat 4 patonkiin
lisää väriä, lisää aineksiin 2 tl sokeria.
Patonkien muotoileminen:
1 Ripottele jauhoja työtasolle.
2 Poista leipävuoka laitteesta ja taikina leipävuoasta.
3 Muotoile taikina palloksi ja jaa pallo neljään osaan veitsellä (Kuva 1).
Huomautus: Varmista, että osat ovat samanpainoisia.
Vinkki: Saat patongeista kevyempiä ja ilmavampia antamalla taikinapallojen levätä 5 minuuttia, ennen
kuin muotoilet ne.
4 Litistä kukin taikinapallo jauhotetulla työtasolla kämmenellä tai varovasti kaulimalla (Kuva 2).
suomI
113