Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 51

Zutaten:
- 170 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 280 g Brotmehl
- 1 TL Trockenhefe
So formen Sie die Brötchen:
1 Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit etwas Mehl.
2 Nehmen Sie die Backform aus dem Gerät und den Teig aus der Backform.
3 Formen Sie eine Teigkugel, und teilen Sie die Kugel mit einem Messer in 12 Teile (Abb. 23).
Hinweis: Die einzelnen Kugeln müssen dasselbe Gewicht haben.
4 Formen Sie jede Kugel zu einem Brötchen, und legen Sie dieses auf das Backblech (Abb. 24).
5 Schneiden Sie den Teig in der Mitte ein, um ihn in zwei Hälften zu teilen (Abb. 25).
6 Schneiden Sie den Teig erneut im rechten Winkel zu den ersten Einschnitten ein, um ihn in
Viertel zu teilen (Abb. 26).
7 Verwenden Sie einen Pinsel, um die Oberfläche der Teigformen mit Wasser zu befeuchten.
Hinweis: Vergewissern Sie sich, dass kein Wasser in der Backform zurückbleibt.
8 Setzen Sie den Backaufsatz mit den Backblechen in den Brotbackautomaten.
9 Drücken Sie die Stopp-Start-/Abbruchtaste, um den Backzyklus zu starten.
10 Ziehen Sie den Netzstecker am Ende des Backzyklus aus der Steckdose.
11 Heben Sie den Backaufsatz aus dem Gerät.
Denken Sie daran, dass der Backaufsatz, die Backformen und die Brötchen heiß sind.
12 Nehmen Sie die Brötchen aus den Backformen, und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Zimtrollen
Zutaten:
- ¼ Messbecher Milch
- ½ großes Ei
- 1 1/6 Messbecher Brotmehl
- 1 EL Zucker
- ¼ TL Salz
- 1/8 Messbecher Butter
- ¾ TL Trockenhefe
Füllung:
- 1 EL Kristallzucker
- ½ TL Zimt
- 1/8 Messbecher Rosinen
- Mischen Sie die Zutaten für die Füllung gut durch, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen.
Glasur:
- ½ großes Ei, geschlagen
- 2 TL Wasser
So formen Sie die Zimtrollen:
1 Bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit etwas Mehl.
2 Nehmen Sie die Backform aus dem Gerät und den Teig aus der Backform.
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