Tavallisimmat Kysymykset - Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones

Ongelma
Leipä ei kohonnut
tarpeeksi.

tavallisimmat kysymykset

Kysymys
Miksi leipien korkeus ja
muoto toisinaan
vaihtelee?
Miten leipien muoto
vaihtelee vuodenajan
mukaan?
Miksi jauho toisinaan
tarttuu leivän kylkeen?
Miksi taikina on joskus
hyvin tahmeaa ja
hankalasti työstettävää?
Miksi leivän yläpinta on
joskus repeytynyt?
Voinko käyttää
kananmunia, kun
valmistan leipää
laitteella?
Voinko käyttää tätä
leipäkonetta muissa
keittokirjoissa olevien
reseptien
toteuttamiseen?
Syy
Olet valinnut liian vaalean
kuoren värin.
Unohdit ehkä lisätä taikinaan
hiivaa.
Käyttämäsi hiiva on ehkä ollut
vanhentunutta.
Et ole ehkä lisännyt tarpeeksi
vettä.
Taikinaa on puristeltu liikaa
muotoilemisen aikana
Vastaus
Leipä on hyvin herkkä ympäristön olosuhteille, kuten huoneenlämpö,
säätila, kosteus, korkeusolot, ilmavirtausten vaihtelut ja ajastimen käyttö.
Leivän muoto voi vaihdella myös siinä tapauksessa, että käytettävät
raaka-aineet eivät ole tuoreita tai niitä ei ole mitattu oikein.
Kesällä leivät saattavat joskus painua kasaan (ja niiden keskelle
muodostuu kuoppa) tai ne voivat kohota liikaa. Talvella leipä ei ehkä
kohoa kunnolla. Voit ratkaista tämän ongelman käyttämällä vettä, jonka
lämpötila on 20 °C.
Alun sekoitusvaiheessa pieniä jauhomääriä voi joskus tarttua leipävuoan
reunoihin ja jäädä paistamisen aikana leivän kylkiin. Voit raaputtaa ne irti
terävällä veitsellä.
Taikina saattaa olla joskus tahmeaa (eli liian märkää) huoneenlämmön ja
veden lämpötilan vuoksi. Kokeile käyttää kylmempää vettä.
Joskus taikina kohoaa liikaa, mikä saattaa aiheuttaa leivän pintaan
repeämiä.
Kyllä, vähennä veden määrää ja korvaa se kananmunilla. Laita ensin
kananmunat mittakuppiin ja lisää sitten vettä reseptin mukaiseen
merkkiin asti. Älä käytä ajastintoimintoa, koska kananmunat saattavat
pilaantua.
Kyllä. Tämän kirjasen reseptit on kuitenkin erityisesti suunniteltu tälle
laitteelle, ja tulokset saattavat vaihdella muita reseptejä käyttäessäsi. Jos
kohtaat ongelmia muiden reseptien kohdalla, tutustu kappaleeseen
Vianmääritys.
Ratkaisu
Valitse tummempi kuoren väri seuraavalla
kerralla.
Muista lisätä hiiva taikinaan.
Tarkista hiivan viimeinen myyntipäivä,
ennen kuin lisäät hiivaa taikinaan.
Taikinaa ei ole valmistettu oikein. Noudata
ohjeita.
Muotoile taikina uudelleen palloksi ja anna
sen levätä 10 minuuttia. Aloita
muotoileminen sitten uudelleen.
Vaivaa taikinaa kahdessa osassa ja pidä 5
minuutin tauko välillä.
suomI
127