Modalidad De Sonda De Temperatura Interna (Optativa); Calibración De La Sonda Expresstouch - Alto-Shaam Combitherm CT Express CTX4-10E CombiOven Guía De Cocción Y Manual De Operación

I N S T R U C C I O N E S D E O P E R A C I Ó N D E E X P R E S S T O U C H

MODALIDAD DE SONDA DE TEMPERATURA INTERNA (OPTATIVA)

Como alternativa para la operación con temporizador,
se puede usar la modalidad de sonda de temperatura
interna junto con cualquier modalidad de programación
para cocinar detectando la temperatura interna del
producto usando la sonda incluida. Para una temperatura
interna más precisa, se dispone de una sonda optativa,
especializada de producto Combitherm que detecta la
temperatura de cuatro puntos estratégicos y muestra un
promedio de temperaturas.
PULSE EL BOTÓN DE ENCENDIDO PARA
ENCENDER EL HORNO.
CONECTE LA SONDA DESMONTABLE ANTES DE
ACTIVAR LA FUNCIÓN DE TEMPERATURA INTERNA
E INTRODÚZCALA EN EL PRODUCTO.
La sonda debe insertarse de modo que la punta quede
colocada en el centro de la masa del alimento. Para alimentos
líquidos o semilíquidos, suspenda la sonda en el centro del
producto y fije el cable de la sonda al borde del recipiente.
PULSE EL ICONO DE LA MODALIDAD DE COCCIÓN
REQUERIDA.
Aparecerán en la pantalla los últimos valores fijados o
el ajuste predeterminado del control del horno para la
temperatura y el tiempo.
PULSE EL ICONO DE PUESTA EN MARCHA PARA
COCINAR SEGÚN LOS AJUSTES MOSTRADOS, o.
PULSE LA TEMPERATURA MOSTRADA.
La temperatura de cocción aparecerá en la parte superior
de la ventana de selección de temperaturas. Escriba la
temperatura deseada o use las flechas arriba y abajo para
ajustar la temperatura. Al terminar, pulse la tecla con la
marca verde para confirmar el cambio.
PULSE EL ICONO DE LA SONDA.
La temperatura interna ajustada anteriormente o el ajuste
predeterminado aparecerán resaltados en la pantalla
del horno. Pulse la temperatura interna mostrada. La
temperatura interna del producto aparecerá en la parte
superior de la ventana de selección de temperaturas.
Escriba la temperatura interna del producto deseada o use
las flechas arriba y abajo para ajustar la temperatura. Al
terminar, pulse la tecla con la marca verde
confirmar el cambio.
345°F
1:43
45
225°F
para
MANUAL DE OPERACIÓN PASO A PASO DEL CT EXPRESS •
PULSE EL ICONO DE FLECHA DE PUESTA EN
MARCHA VERDE PARA EMPEZAR LA COCCIÓN.
• La temperatura interna real del producto aparecerá
junto al icono durante la operación. Para cambiar
el valor fijado de la temperatura interna, oprima la
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temperatura junto al icono
según sea necesario.
5
4
PULSE PARA INYECTAR VAPOR EN CUALQUIER
MOMENTO DURANTE LA COCCIÓN. Se inyectará
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vapor en la cavidad siempre que se pulse el icono.
2
Cuando se haya alcanzado la temperatura interna fijada
por el operador, sonará una alarma indicando el fin de la
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modalidad de operación.
• Para detener la alarma, pulse el icono de parada rojo
o abra la puerta del horno.
PARA DETENER EL PROGRAMA DE COCCIÓN EN
CUALQUIER MOMENTO, PULSE EL BOTÓN DE
PARADA ROJO.
NOTA: CALIBRE LA SONDA DEL HORNO
EXPRESSTOUCH
Con el horno ExpressTouch encendido, llene una
jarra de agua con hielo y póngala dentro del horno
combinado.
Inserte la sonda en la jarra de agua con hielo.
Compruebe la temperatura seleccionando el botón
de la "sonda" en el menú de la modalidad de
cocción.
Una vez que la lectura de la temperatura sea de
2 grados, oprima el botón de flecha atrás de la
esquina inferior izquierda de la pantalla para
volver a la pantalla del menú principal.
Oprima el botón "Ajustes".
Oprima el botón "Sonda".
Reajuste el control de temperatura 3 grados con la
tecla menos, y después pulse la flecha atrás para
volver a la pantalla de "Ajustes".
La sonda estará calibrada ahora a la temperatura
correcta.
y haga los cambios
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