Velocidad Reducida Del Ventilador; Potencia Reducida; Temporizador De Estantes Múltiples; Inyección De Vapor - Alto-Shaam Combitherm CT Express CTX4-10E CombiOven Guía De Cocción Y Manual De Operación

I N S T R U C C I O N E S D E O P E R A C I Ó N D E E X P R E S S T O U C H

VELOCIDAD REDUCIDA DEL VENTILADOR

La función de velocidad reducida del ventilador es útil
para los productos sensibles al flujo de aire, como suflés
y merengues, o cualquier producto afectado por un
movimiento de aire a alta velocidad.
SELECCIONE LA MODALIDAD DE COCCIÓN
DESEADA Y FIJE LAS FUNCIONES DE LA
MODALIDAD.
PULSE EL ICONO DE VELOCIDAD DEL
VENTILADOR.
El icono de VELOCIDAD DEL VENTILADOR cambia
entre 100% y 50%. La modalidad de asado producirá una
velocidad predeterminada del ventilador del 50%.
PULSE EL ICONO DE FLECHA DE PUESTA EN
MARCHA VERDE PARA EMPEZAR LA COCCIÓN.

POTENCIA REDUCIDA

La función de potencia reducida puede usarse para
reducir la potencia máxima y el consumo de energía en la
cocina.
SELECCIONE LA MODALIDAD DE COCCIÓN
DESEADA Y FIJE LAS FUNCIONES DE MODALIDAD
6
(
NO se ApLICAN A LA MODALIDAD De AsADO
5
PULSE EL ICONO DE POTENCIA REDUCIDA.
4
Se resaltará el icono de POTENCIA REDUCIDA.
3
PULSE EL ICONO DE FLECHA DE PUESTA EN
2
MARCHA VERDE PARA EMPEZAR LA COCCIÓN.
1
El horno operará con potencia reducida en la modalidad
de cocción fijada por el operador.
NOTA:
La potencia reducida producirá tiempos de
cocción más largos.
FUNCIONES AUXILIARES
).
345°F
1:43
45
225°F
MANUAL DE OPERACIÓN PASO A PASO DEL CT EXPRESS •
TEMPORIZADOR DE ESTANTES MÚLTIPLES
El temporizador de estantes múltiples permite al operador
programar tiempos de alarma distintos para estantes del
horno. Este puede ser un tiempo común para todos los
estantes o tiempos individuales.
FIJE LA MODALIDAD DE COCCIÓN, LA
TEMPERATURA Y EL TIEMPO.
El tiempo fijado por el usuario será el tiempo
predeterminado para los temporizadores de los estantes.
PULSE EL ICONO DEL TEMPORIZADOR DE
ESTANTES MÚLTIPLES.
AJUSTE LOS VALORES DEL TIEMPO PARA CADA
ESTANTE Y PULSE LA TECLA CON LA MARCA
VERDE PARA CONFIRMAR EL CAMBIO.
PULSE EL ICONO DE FLECHA DE PUESTA
EN MARCHA VERDE PARA CADA ESTANTE
INDIVIDUAL. La unidad empezará a operar de inmediato
en la modalidad de operación continua.
Cuando transcurre el tiempo para un estante, el fondo del
tiempo se pondrá de color rojo y sonará una alarma.
ABRA LA PUERTA O PULSE EL ICONO DE PARADA
ROJO PARA SILENCIAR LA ALARMA. Saque la
comida según sea apropiado.
6
5
INYECCIÓN DE VAPOR
4
Pulse para añadir humedad en cualquier modalidad
de cocción. Se inyectará vapor en la cavidad siempre
3
que se pulse el icono.
2
1
25