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Idiomas disponibles
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10. Soportes inferiores
11. Vista exterior de los soportes del depósito
• Limpie el aparato (consulte ---> Limpieza)
• Una vez finalizada la limpieza, instale el émbolo y el cilindro
en su posición inicial por separado. Asegúrese de que esté
correctamente bloqueado en su lugar.
• Coloque los embudos en la salida de salchicha y atorníllelos
con una tuerca de bloqueo (Fig. 4 en la página 4 ).
12. Boca del recipiente
13. Tuerca del anillo delantero
• Aplique un lubricante para grasa alimentaria (no incluido) a
la superficie interior del depósito antes de llenar la mezcla
de carne (Fig. 5 en la página 4 ).
• Llenar el cilindro correctamente instalado con carne y colo-
car la caja de salchichas en los embudos.
• Último paso: Cambie la manivela a baja velocidad y gírela
en el sentido de las agujas del reloj para bajar el émbolo. La
carne comenzará a salir de la boquilla y entrar en la carca-
sa. Forme una salchicha.
• Una vez finalizado el relleno, elimine tantos residuos como
sea posible con agua caliente. También puede limpiar el
aparato con un cepillo/paño y un detergente adecuado apro-
bado para su uso con equipos de procesamiento de carne.
Nota: Esto disolverá y eliminará la grasa, los aceites y las
proteínas que puedan alimentar las bacterias. Enjuague de
nuevo con agua limpia tibia para eliminar la solución de deter-
gente, los aceites, la grasa y las proteínas. El producto puede
secarse con aire comprimido. Antes de volver a montar, ase-
gúrese de que todas las piezas estén secas.
Montaje y desmontaje
• MIENTRAS MONTA LA MÁQUINA, NO COLOQUE EL CILIN-
DRO BOCA ABAJO.
- Vista frontal (Fig. 6 en la página 5 ).
- Vista posterior (Fig. 7 en la página 5 ).
- Vista lateral (Fig. 8 en la página 5 ).
Montaje/desmontaje del émbolo
ES
• Deslice el sello del émbolo sobre el émbolo (Fig. 9 en la pá-
gina 5 ).
14. Sello del émbolo
15. Kit de válvula de liberación de presión
16. Arandela de tornillo
17. Primavera
18. Tapa de la válvula
19. Orificio de la válvula
• Monte el kit de válvula de liberación de presión en el émbolo.
Desde la parte superior del émbolo, coloque la arandela en
el orificio de la válvula, luego inserte el tornillo a través de la
arandela y en el orificio de la válvula. Desde la parte inferior
del émbolo, coloque el resorte en el extremo del tornillo y
gírelo para asegurarlo.
• Enrosque el perno del émbolo en el eje del émbolo (Fig. 10
en la página 6 ) y coloque el émbolo montado en el extremo
del eje del émbolo (Fig. 11 en la página 6 ).
20. Eje del émbolo
21. Perno del émbolo
22. Mango
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Limpieza y mantenimiento
• Si el aparato no se mantiene en buen estado de limpieza,
esto puede afectar negativamente a su vida útil y provocar
una situación peligrosa.
• Los residuos de alimentos deben limpiarse y eliminarse
regularmente del aparato. Si el aparato no se limpia co-
rrectamente, reducirá su vida útil y puede resultar en una
condición peligrosa durante su uso.
Limpieza
• Limpie la superficie exterior enfriada con un paño o esponja
ligeramente humedecido con una solución jabonosa suave.
• Por razones de higiene, el aparato debe limpiarse antes y
después de su uso.
• Retire siempre todos los acoplamientos antes de limpiarlos;
de lo contrario, se atascará en el eje y será difícil retirarlo
más tarde.
• Limpie el interior del recipiente con un detergente no abra-
sivo y enjuague con agua limpia.
• No utilice nunca productos de limpieza agresivos, esponjas
abrasivas ni productos de limpieza que contengan cloro. No
utilice lana de acero, utensilios metálicos ni objetos afila-
dos o puntiagudos para la limpieza. ¡No utilice gasolina ni
disolventes!
• Ninguna pieza es apta para lavavajillas.
Mantenimiento
• Compruebe periódicamente el funcionamiento del aparato
para evitar accidentes graves.
• Si ve que el aparato no funciona correctamente o que hay
un problema, deje de usarlo y póngase en contacto con el
proveedor.
• Todos los trabajos de mantenimiento, instalación y repara-
ción deben ser realizados por técnicos especializados y au-
torizados, o recomendados por el fabricante.
Transporte y almacenamiento
• Guarde el aparato en un lugar fresco, limpio y seco.
• Nunca coloque objetos pesados sobre el aparato, ya que
podría dañarlo.
• ESTE DISPOSITIVO DEBE ALMACENARSE EN UN LUGAR
LIMPIO Y SECO.
• NO EXPONGA EL DISPOSITIVO A LA LLUVIA NI A LA HU-
MEDAD.
Resolución de problemas
Al preparar salchichas, pueden ocurrir los siguientes proble-
mas:
• La junta puede volverse rígida si la temperatura ambiente
cae por debajo de 15 °C.
En ese caso NO utilice el aparato. Retire la junta del émbolo,
sumérjala en agua caliente para ablandarla y, a continua-
ción, colóquela en el émbolo añadiendo un lubricante apto
para alimentos. Reanude el uso del dispositivo.
Antes de utilizar el dispositivo, compruebe si
• la carne picada sale de la boquilla y entra en la carcasa des-
pués de presionar fuertemente el émbolo. Si no es así, NO
presione el émbolo más fuerte. Compruebe si la salida o la
boquilla están o no bloqueadas por la carne; si es así, retire
la carne.
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