Variante Para Mod. Trd 110 S; Variante Para Mod. Tr 110 S Y Trd - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

Maquina apta para la produccion de pasta fresca
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Idiomas disponibles
  • MX

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Ajustar la velocidad del cuchillo según la longi-
tud deseada de la pasta, girando la manecilla
de mando de la velocidad (Fig. 7
Si el producto se presenta algo húmedo y tien-
de a pegarse o, en todo caso, se desea secar-
lo superficialmente, hay que poner en función
el apropiado ventilador, accionando el interrup-
tor (Fig. 7
).
D
Se puede recoger el producto en el cajón reco-
gepasta suministrado (Fig. 9
sobre las barras retráctiles (Fig. 9
ción a la máquina.
Para las máquinas dotadas del dispositivo
de enfriamiento del manguito de extrusión,
hay que conectar el sistema teniendo en cuen-
ta algunos parámetros de funcionamiento, con-
sistencia del amasijo y temperatura ambiente.
En todo caso, a mediado amasijo, después de
3-5 minutos, controlar la temperatura externa
de la abrazadera y, si ésta aparece excesiva,
abrir gradualmente el grifo de regulación.
Controlar con frecuencia la temperatura y aju-
star el flujo de agua tendiendo a mantener con-
stante la temperatura.
NOTA: Un producto elaborado a temperatura
excesiva tiende a cambiar color o a
blanquear ligeramente.

3.4 VARIANTE PARA MOD. TRD 110 S

El mod. TRD 110 S (Fig. 10) está provisto de
display de control (Fig. 10
de la temperatura: en el encender la máquina
el display destella por algunos segundos y por
tanto visualiza la temperatura que existe en
ese momento en el manguito de extrusión.
Para visualizar la temperatura planteada, pre-
sionar una vez el pulsador "SET" (Fig. 11
En caso que se quisiera variar la temperatura
de control del manguito, presionar otra vez el
pulsador "SET" y después a continuación el
pulsador "UP" o "DOWN" (Fig. 11
quiera aumentar o disminuir la temperatura
controlada, hasta que en el display aparezca la
temperatura deseada.
Soltar el pulsador presionado; el sistema
memoriza la nueva temperatura aun en caso
de apagamiento de la máquina. Después de
unos instantes en el display aparecerá, con-
stante, la temperatura leida en el manguito.
).
B
), apoyado
A
) en dota-
B
) y programación
A
).
A
) según se
B
110
A
B
Fig. 9
Mod. TR 110 S
Fig. 10
B
Fig. 11
Fig. 12
A
A
A

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Este manual también es adecuado para:

Tr 75cTr 95Tr 110Trd 110Tr 110 sTrd 110 s

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