Variante Für Mod. Trd 110 S - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

Bei Ausführung dieser Operation die
Verschiebung des Messers erleichtern, indem
man mit den Händen nachhilft, wobei der Griff
des Messers zwischen zwei Fingern festgehal-
ten wird (Abb. 8).
Die Geschwindigkeit des Messers je nach der
gewünschten Länge der Teigwaren regeln,
indem der Drehknopf zur Geschwindig -
keitssteuerung gedreht wird (Abb. 7
Wenn das Produkt ziemlich feucht ist und zum
Kleben neigt, oder wenn man dieses auf jeden
Fall oberflächlich trocknen möchte, den dazu
vorgesehenen Ventilator in Betrieb setzen,
indem der Schalter (Abb. 7
wird.
Das Produkt kann auf dem dazugelieferten
Gestell (Abb. 9
) gesammelt werden, der auf
A
mit der Maschine gelieferten einziehbaren
Stangen ruht (Abb. 9
Bei mit Kühlvorrichtung für die Ausstoß -
muffe versehenen Maschinen schalte man
die Vorrichtung an, indem man einige
Parameter für Betrieb, Teigfestigkeit und
Umgebungstemperatur beachtet.
In jedem Falle prüfe man bei mittlerem Teig
nach 3 - 5 Minuten die Außentemperatur der
Nutmutter und öffne, wenn sie zu hoch zu sein
scheint, allmählich den Regulierhahn. Man
überprüfe oft die Temperatur und reguliere den
Wasserfluß, indem man die Temperatur eher
gleichbleibend hält.
Anmerkung: Ein bei zu hoher Temperatur
bearbeitetes Produkt neigt dazu,
die Farbe zu ändern oder leicht
weiß zu werden.
3.4 VARIANTE FÜR MOD. TRD 110 S
Das Modell TRD 110 S (Abb. 10) ist mit einem
Display zur Kontrolle (Abb. 10
Temperatureinstellung ausgestattet: beim
Anschalten der Maschine blinkt die Anzeige für
einige Sekunden und zeigt dann die in diesem
Augenblick in der Pressmuffe vorhandene
Temperatur an. Zur Anzeige der beim vorigen
Mal eingestellten Temperatur den "SET"-Knopf
(Abb. 11
) einmal drücken.
A
Falls man die Kontrolltemperatur der Muffe
verändern möchte, den SET-Knopf nochmals
drücken und dann fortwährend den "UP" oder
"DOWN"-Knopf (Abb. 11
).
B
) eingeschaltet
D
).
B
) und
A
) drücken, je nach-
B
A
B
Abb. 9
Mod. TR 110 S
Abb. 10
B
Abb. 11
Abb. 12
86
A
A
A